二九文学

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第100章（第1页）

这是用来熬猪油的。

剩下的瘦肉，一半切成肉丝儿，一半剁成肉馅儿。

另外一大块的五花肉，全都被苏软软切成了两厘米见方的方块儿，用来炖红烧肉。

五斤的红烧肉炖出来，就算别的全是素的，也没人会说苏软软准备的饭菜不好。

当然，苏软软也不可能都准备素的。

青椒炒肉丝，炸茄盒，锅包肉，冬瓜排骨汤，红烧肉，辣椒炒鸡蛋，再炒两个青菜，也就差不多了。

至于主食，苏软软打算包豆腐包子。

在所有的素包子里，苏软软最喜欢的就是豆腐包子。

豆腐包子的馅儿，是用猪油渣，豆腐，咸菜碎，葱姜调成的。

虽然基本都是素的，可是吃起来味道一点都不比肉的差。

只在脑海中想一想那个味道，苏软软就下意识的咽了咽口水。

准备工作做好后，苏软软就生了火，在大锅里添水，用来给排骨和大骨头过水，小锅直接用来熬猪油。

熬猪油要小火慢熬，不然熬出来的猪油会有一股子焦糊味儿，猪油渣也会变成黑色。

小火慢熬出来的猪油，晾凉之后是黄色的，油炸也是金黄焦脆的。

这样的猪油渣，可以空口吃，也可以拌着白糖一起吃。

在这个缺少零嘴儿的年代，能吃上一碗猪油渣拌白糖，对于小孩子来说，堪比过年。

现在家里只有苏软软和傅闻璟两个人，没有孩子，苏软软也没用猪油渣拌白糖吃。

她已经过了喜欢吃这个的年纪了。

苏软软刚把熬好的猪油全都盛进盆里，就听到院门被敲响了。

难道是傅闻璟回来了？

苏软软心中这么想着，下意识看了看腕上的手表。

十点半。

距离傅闻璟回来，还有一个多小时。

那是谁？

苏软软朝着院门口走，同时扬声询问，“谁啊？”

“我，开门啊！”

苏软软都已经走到门边儿了，听着外面那陌生的声音，直接停止了开门的动作。

苏软软知道，这里是随军家属大院儿，能在这里行走的，肯定都是大院儿里的。

但这声音她从来没有听到过，并不认识，还是谨慎的问了一句，“你是谁？”

外面的人大概是见没开门，再说话的时候，声音里就带上了明显的不悦。

“我是你家斜对门儿住着的，你李大娘。”

听到这个回答，苏软软这才把院门打开。

门外，站着的是个老妇人，头发都花白了，年纪最少也五六十了。

来了这么多天，苏软软虽然没和斜对门儿那家聊过天，但也曾瞥见过。

只是对方现在来敲门，多少让苏软软觉得有些奇怪，“你有什么事儿吗？”

李大娘咧嘴一笑，瞬间一脸的褶子，“你闻到你家熬猪油了，刚好家里没油炒菜了，我来借一碗猪油。”

她说着，还举起了手，让苏软软看她手里的碗。

那的确是一个碗，只是那是一个比脸还大的碗。

两家虽然是斜对门儿，但距离也不是那么近，这个李大娘怎么就闻到了熬猪油的味道，还确定是她家飘出去的味道？

虽然心中有些疑惑，但这丝毫不耽误苏软软果断的拒绝。

淡淡的看了一眼李大娘，苏软软语气淡漠的开口，“不借。”

李大娘诧异的看着苏软软，似乎是根本没有想到，苏软软会拒绝的这么干脆。

愣了片刻，李大娘使劲儿眨了眨眼，“啥？你说啥？不借？你为啥不借？”

她这理所当然的语气，让苏软软又是好气又是好笑。

“没有为啥，我家的猪油，我不想借就不借。”

“你这小同志怎么这样儿呢？咱们都住在一个大院儿里，互相帮忙，彼此借点儿东西，那不都是应该的？

我家没油炒菜了，找你家借一碗咋啦？你还不借，你这小媳妇心咋这么硬？”