二九文学

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95来而不往非礼也补更8（第1页）

众人都看出来一丝不妙。

好像……罗修说了一件很了不起的事情。

聂玄空狐疑的看着厉若海和罗修两人，难道刚刚他说的五重加工，猜对了？！

罗修没有着急解释，他看向了那安然躺在面里面，整体微白但贝壳中央色彩斑斓的太白葵水兽，虽然看上去就像直接往锅上一煮，但事实上却并不是这样。

“蜗牛”

的处理，其实非常讲究方法。

食用蜗牛时，必须先将鲜活蜗牛，放在盐水中洗净外壳。

然后放进开水中煮8分钟左右，再用锥子将肉顺螺纹方向挑出，除去内脏，再完整的塞进蜗牛壳，才能端上桌，让食客品尝。

不过厉若海的方法，却显然还要夸张。

“……你取出太白葵水兽的肉之后，还用迷迭香、大叶轮……混合制成酱料，在背壳里放上一点，而后……腌制，就是浸泡了一下！”

“取出，熬煮，再腌制，而后塞进去，这是四重加工，不过——”

“为了让太白葵水兽肉充分吸收这酱料的味道，你又混合了冰冻之后粉碎的云羽灵雀肝粉末、黑绒蘑等等珍馐灵材。”

这黑绒蘑，就是黑松露，前世顶级珍馐。

云羽灵雀肝，则是类似鹅肝，之前林璎珞运用过这种珍馐，只不过当时除了这云羽灵雀肝之外，还用了更顶级的白绒蘑！

“白绒蘑虽然比之黑绒蘑，价值和品阶更高，但味道却没黑绒蘑来的纷香，而且在甜度上，也是黑绒蘑要好一些……为了激发这太白葵水兽肉的丰富性味道，无疑黑绒蘑更好！”

罗修在那说着，厉若海已经彻底惊呆了。

他居然把自己的加工过程，整个一字不漏的说了出来。

这小子，看到了么？

“可以说，这一个小小的背壳之内，浓缩的全部都是食材的精华！”

“很了不起啊……”

罗修赞叹的看了眼厉若海，不得不承认，这一手加工相当出色。

用食箸夹起了一小块的太白葵水兽背壳，罗修却没有着急品尝。

他仔细的端详了下眼前的这个“小蜗牛”

，和新鲜的法式蜗牛没有什么不同，但伪装的却惟妙惟肖。

几乎可以以假乱真。

只有吃过才知道，这一枚小小的背壳里面，别有洞天。

唰！

罗茂森用食箸挖出了“蜗牛肉”

，一口塞入了嘴里，一股清香的味道，伴随着骨鳞和风卷云聿的鲜美，在嘴里全部散发开来。

完美的融合，契合的没有一丝瑕疵。

“好吃……绝对是我吃过最美味的蜗牛肉，鲜嫩有嚼劲，味道稠厚令人回味无穷啊！”

罗修慢慢的嚼上一口，内心已经无比感叹。

只感觉这蜗牛肉，肉质无比脆嫩、口感爽滑，嚼起来居然还有清新的香草味。

绝对是难得的味觉刺激，比前世的蜗牛肉，好吃数倍。

吱嘎！

罗修快速的咀嚼，在那大快朵颐的品尝了起来。

蜗牛肉，这是一种无比美味的肉质，深受法国人的最爱。

据统计，法国一年要消耗三亿多只蜗牛，法国人对蜗牛的喜爱从这数量上就可见一斑。

而法国人做蜗牛菜又有不同的方法，如洋葱炒蜗牛、烩烧蜗牛、宫爆蜗牛、滑蛋蜗牛等等，但最受多数法国人喜欢的，还是这道法式焗蜗牛。

这样的方法，不会破坏蜗牛肉的品质。