二九文学

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第43章（第1页）

第43章

回到院子里，秦雅先找个了大盆，指挥着谭兰芳，去把家里头的盐巴拿出来。

给盆子里装满了水，把田螺倒进去，又倒了好些盐巴进去泡着。

时下的盐都是有着大颗粒的粗盐，直接从海里头晒出来，就由官府统一回收拿出来发卖的，不像现代的盐那么精细。

秦雅洒了些盐在鲫鱼身上，把盐抹平，等鲫鱼吸收了盐份，就倒了些油在锅子里头，打算起油锅炸鲫鱼吃。

时下调料品极少，村子里人做饭也都是一把盐下去，很少会有别的东西。

像一些精细的调料，大多都是附属国的贡品，也只要皇室贵族才能吃得上。

这些东西，现在自然是想不来的。

谭兰芳倒是感兴趣，看她在厨房里头忙活不停，在一旁仔细瞅着，看她打算怎么做。

又不是什么秘方，反正二十一世纪的人都知道怎么处理这些东西，秦雅也没拦她。

把鲫鱼下锅，炸至两面金黄，熟了之后直接用铲子舀了出来。

加上从外头采摘回来的野果子，滴了几滴酸酸的汁子在上面，味道酸香刺、激。

谭兰芳震惊不已，尝了一块鲫鱼肉后更是赞不绝口。

“素芬姐你太厉害了，我从未吃过这么好吃的东西。”

不是她夸奖，从出生到现在，她也算是见过些世面，吃过不少酒楼里的菜肴，但还是第一次见有人这么做鲫鱼的。

虽说比不得京城里头的美味佳肴，但在这个村子里头绝对是独一份的，味道也好极了，旁人羡慕不来。

“你喜欢吃就好，我去把那些田螺也处理了，中午熬了粥，我们就吃炸鲫鱼和炒田螺吧。”

“嗯嗯。”

谭兰芳现在是真的相信了她的厨艺，二话没说，直接赞同。

秦雅揣摩着田螺被盐水泡的差不多了，便捞了一些够她们三个人吃的量，用剪子剪去了田螺尾部，用清水洗干净，倒了油准备爆炒。

不多时酸香开胃的炸鲫鱼和爆炒田螺就上桌了。

谭兰芳早已等不及要尝，连着吃了好几口，都夸赞不已。

李信儿更是从昨晚上就知道今天娘亲要给自己做好吃的，虽然没见到过有人做这些东西，但是看隔壁兰姨的样子，就知道定然好吃。

按着秦雅教的吃田螺的法子，两个人吸的滋滋有味......

等众人都饱餐了一顿。

秦雅这才吐露出了她的想法。

“兰妹子，这两道菜，你觉得我做的好吃不？”

“简直太好吃了，没想到素芬姐你还有这两把刷子，实在是太厉害了。”

谭兰芳简直对她崇拜不已。

第一次见有人把这种没用的东西做成世间少有的美味，秦雅此刻的形象在她心中无比高大。

秦雅笑了笑，这才继续说道：“那你说，我要是拿这两样东西出去卖，会有人要吗？”

“素芬姐你打算出去做厨子？”