二九文学

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第108章 规矩上（第1页）

周楚莹这一走，店内又恢复了热闹，张帅和王磊心里都慌慌得，俩人互相看了一眼，又小心得望向门口，心里嘀咕着自己不会哪天惹老板不高兴，也会被这样赶出去吧。

李承德让陈爱兰招呼客人，然后把张帅二人单独叫到厨房，正式介绍道：“正式介绍一下，我是老李烧烤的老板，我叫李承德。

你们要是想在我们店好好干，我们肯定不会亏待你们。

但是你们要是和刚刚那个女的一样，偷奸耍滑，胡乱说我家人的坏话，我们肯定不会再用了，她就是最好的例子。”

张帅和王磊连忙点头，但心里还是不踏实。

李承德板着脸说：“既然来我们店上班，就得遵守我们店规的规矩！

我们店没太多的规矩，只有3条。

第一条，做事先做人，一定不能有人品问题。

第二条，工作要认真仔细，不要发生危险，保护好你们自己。

这两条是最基本的，听到了吗？”

李承德的要求不算过分，张帅二人也都心服口服，齐声喊道：“知道了！”

李承德伸出三根手指，继续说道：“第三条，服务要周到。

想必你们经过今天一晚上体验，也都了解了咱们店的模式。

咱们店里没有厨师，主打的就是自动烤肉炉。

我们烤制的时间一定要控制在7-8分钟之间，不然肉串的风味就会损失很大。

但是大部分的客人都是第一次来，他们不懂这些，我们该怎么办？”

王磊抢答道：“我们得帮着计时！”

李承德打了个响指，表扬道：“回答正确！

加十分！

小伙子不错，脑子挺灵活的！

但是我们不可能同时记住这么多的时间，我们就要凭着经验看火候。

当烤得差不多的时候，如果客人没有取下来。

这位老哥，你说说，我们该怎么做？”

张帅回答道：“我们得帮客人拿下来！

我今天看了，肉串烤到大颗大颗得滴油的时候，就可以了。”

王磊不甘屈居人后，赶忙举手：“如果再烤下去，就会变成金黄色了，那时候就烤过了！”

李承德给二人鼓掌，讲解道：“你们说得都没错，看来你们今天已经开始积累不少经验了。

当肉串从白转黄的时候，肉串就开始产生美拉得反应了，它会让肉更具香味，但是如果烤过火了，就会影响口感了。

这个你们平常多留意，时间长了就会掌握了。”

张帅和王磊连忙点头称是，他们不知道一个烤肉串竟然还有这么多学问在里面。

李承德问：“我的要求我都说完了，你们还有问题吗？”

现场一片寂静，李承德说：“没有问题的话，今天就说这么多。

这几天我会把咱们店服务的流程写下来，到时候你们照着做，问题不大。”

“老师...不，老板！

我还有个问题。”

张帅壮着胆子举起了手。

“哦？张同学有什么问题？”

显然李承德很喜欢老师这个称呼，心情也变好了不少，语气也轻松了些。