二九文学

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第12章 豫省正宗疆省大盘鸡（第1页）

拥有系统赠送的精通级厨艺，何雨柱的厨师手艺堪比一般饭店的大厨，而且还是后世这种花样繁多，百花争艳的厨艺，对于鸡的做法，那更是几十上百种。

今天何雨柱就打算给师娘和雨水做一道经典大菜，大盘鸡。

这道菜真正的出现还是在87年，是在312国道旁的一个小餐厅里，由一个姓李的大厨，在川菜辣子鸡块的基础上研发出来的，最后在九几年的时候才加入了土豆和面片，可以说这是一道真正的江湖菜。

何雨柱这是要让它提前二三十年面世了。

没有让师娘帮忙，何雨柱很快的就把鸡处理好，然后剁成小块，清洗干净。

再把配菜全都处理了，还好什么土豆，皮牙子，辣皮子这些东西现在就有，要不然都做不出正宗的味道来。

等炖煮了快半个小时，在何雨柱揭开锅的时候，一股麻辣鲜香的味道充满了厨房。

何雨柱还怕三人一只鸡不够吃，又扯了几根裤带面煮好铺在盘子的下面，再把做好的大盘鸡连肉带汤全都浇在上面，一道完整的大盘辣子鸡就做好了。

等到何雨柱端出来的时候，不但小雨水闻到香味馋的不行，就是师娘这个吃惯了好菜的大师级厨师的媳妇，都被何雨柱这道菜的香味吸引住了。

“柱子，你这做的是什么菜？我怎么没见你师父做过了？而且你这菜的香味和色泽看起来一点也不比你师父做的差啊，你小子是不是快要出师了啊？”

师娘李玉珍很是惊讶的说道。

何雨柱摸了摸脑袋，露出一副憨憨的笑容。

“师娘，这是我自己想出来的，经常看我师傅做菜，我就在闲暇之余自己琢磨，这不，今天第一次做出来让你尝尝，要是不好吃你就不要告诉师父了，免得他笑话我。”

对不起那位姓李的大厨，小子我也是为了混口饭吃才抢了你的风头。

不过想想，这个世界说不定和自己原来的世界就不是一个世界，姓李的那个人也不知道会不会存在，这样一想，何雨柱的心里就好受多了。

三人坐在餐桌边，何雨柱给每人面前放了一个小碗，示意大家尝尝。

看着师娘夹了一小块鸡肉放进嘴里，何雨柱想听听师娘的评价。

等李玉珍吃完，只见她不住的点头，说道：“柱子，我没想到你的厨艺天赋这么好，要是这真的是你自己琢磨出来的，那你以后在厨师这条道路上绝对要比你师父走的远，你师父能收到你这样的徒弟，那是他这个死老头赚大发了。

你去拿只小碗，把这些菜每样盛出来一点，我要等他回来好好尝尝，让他知道什么叫天赋。”

听着师娘这么说师父，何雨柱只觉得好笑。

他记得好像是谁在后厨里开玩笑说过，师娘当年就是被师父的一手厨艺给骗到手的，好像原来师娘的娘家也算得上是高门大户，就是因为贪吃，菜委身嫁给了师父这个厨子，但是老两口这么多年来，感情一直很好，这中间师父的厨艺起了不小的作用。

当时还有人开玩笑说，一定要好好学厨，说不定将来也能和师父一样娶个白富美。

何雨柱按照师娘说的，拿来一只小碗，把每样菜都拨出来一点，然后浇上汤汁放在锅里用温水温热着。

小馋猫何雨水早就馋的流口水了，但是这个时期的孩子，不管怎么说，都是懂礼貌的。