二九文学

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第15章 热情的王掌柜（第2页）

尤其是今天，很多客人都提前来预定座位，点名要吃糖醋鲤鱼。

为此，东家还特意表扬了他。

萧凌风给的其余几道菜品也都试做了出来，味道也是顶好。

只是王福还想精益求精，那些菜暂时没有推出，想等萧凌风来后品尝一下，看看有没有提高的空间，到时候再推出，必然能让昌顺楼更上一层楼。

就在这时，后厨的杂役跑来说，萧凌风来送货了，这次拉了好多鱼，还有一些东西用白布盖着，不知道是什么东西。

王福闻言连忙向后厨跑去。

由于这个点正是饭点，萧凌风没有走正门，而是走了后门，以免影响不好。

王福来的时候看到萧凌风正在卸货，顿时笑迎上去：“萧老弟你可算来了，老哥想死你了。”

王福的热情让萧凌风有些不适应，放下鱼筐笑道：“王老哥咱这才两天没见吧？”

王福哈哈一笑：“有句话说得好，叫一日不见如隔三秋，你们还愣着干什么，还不去卸货，怎么能让我萧老弟自己搬东西，没点眼力劲！”

后院的杂役闻言慌忙上前将板车上的鱼还有那些用白布蒙着的东西搬下来。

“萧老弟，先进去喝杯茶吃点东西，你上次写得那些菜除了那道鱼头豆腐汤，都试做出来了，你来得刚好，帮我们尝尝，看看还有没有提高的空间，走走，上楼上雅间！”

王福也不嫌弃萧凌风一身鱼味，拉着萧凌风就往雅间走去。

“老哥，别急，那豆腐我已经做出来了，容我洗洗手，等下把那道鱼头豆腐做出来你尝尝味道如何。”

萧凌风从王福对他的态度就知道，上次那道糖醋鲤鱼应该很叫卖，也为昌顺楼带来了切实的利益，不然王福不会这般热情的招待他。

“行，那就辛苦老弟了，我安排个人跟在你身边学学，看看萧老弟是怎么做菜的！”

王福笑道。

萧凌风净手之后，走进厨房，昌顺楼的后厨很大，萧凌风做菜也不影响其他厨子正常出菜。

萧凌风从鱼筐中捡条鲢鱼，收拾干净之后，从鱼头以下三指的位置剁开。

“麻烦帮我把豆腐拿来，就是白布盖着的东西。”

萧凌风让一名站在自己身边的厨子将豆腐端上来，这人就是王福特意安排观摩萧凌风做菜的，名叫宋莱，是昌顺楼的老人，忠诚度很高。

宋莱端上来两盘豆腐，刚好是一盘老豆腐，一盘水豆腐。

当掀开上面的白布时，宋莱和王福眼睛顿时一亮。

“萧老弟这就是你说的豆腐？竟如白玉一般洁白无瑕，老哥还是第一次见，当真是开了眼了，想来味道也是顶好！”

王福夸赞一声，宋莱伸手轻轻戳了一下水豆腐，那滑嫩Q弹的触感，让宋莱很是惊奇，他做了十多年厨子，还是第一次见到这种食材。

“味道绝对不会让老哥失望，稍后我这里还有一些烹饪豆腐的秘方，老哥……”

不等萧凌风把话说完，王福就笑呵呵地说道：“我懂，老弟放心，绝对不会让你吃亏的。”

萧凌风笑了笑，对王福这人愈发的欣赏，不愧是能在这么大酒楼做掌柜子的人，一点就通，这样也省得他浪费口舌了。

起锅烧油，其实鱼头豆腐汤很好做，只是此时的烹饪技巧还比较单一，远没有后世那么丰富繁琐。

萧凌风一套行云如水的动作，看得宋莱眼睛越来越亮，心里也是叹服，不愧是被掌柜子特殊对待的人，果然有两把刷子。

就在这时，前面的小厮跑进来，小声在王福身边说道：“掌柜子，东家来了，在三楼雅间，让你过去。”

王福闻着那诱人的香味，有些不舍，不过东家喊他，他也不敢怠慢。

“萧老弟，我们东家喊我，老哥先离开一会，这鱼汤记得给老哥留一碗。”

萧凌风笑道：“老哥你先去忙，这鱼汤还需一会。”