二九文学

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67 第67章 稻田蟹和稻花鱼一（第3页）

陈粟给鲫鱼的背上做盐浴，再给它的肚子和背上放上姜片和葱丝，放在蒸锅里蒸，同时用姜葱、耗油、辣椒、白炒香，倒入蒜汁熬一会。

“鲫鱼蒸好后倒掉汁水，淋上之前熬好的汤汁，现在我们来处理鲤鱼。”

破鱼腹，去内脏，抽鱼线，刀砍背，改刀，葱姜蒜辣椒料酒盐腌鱼肉。

最先出锅的是清蒸鲫鱼，淋上热汤汁的那一刻，鱼香扑面而来，陈粟忍不住吞咽口水。

于此同时，鲫鱼汤的香气被微风送至鼻前，陈粟掀开汤锅，奶白色的汤水在锅中翻滚，鱼香顺着水雾在空中肆无忌惮地飞舞，她的口水在口腔中疯狂分泌。

弹幕

【星际救护问我为什么晕倒，我说我被香晕了。

】

【头一次觉得奶白色原来这么好看。

】

【为什么煎得金黄的鱼炖煮出来的是奶白色呀？】

“这是因为煎鱼是将鱼皮表面的脂肪煎出来，奶白色就是脂肪在热水中乳化的颜色。”

陈粟将鱼汤和蒸鱼都分小碗装好，方便大家食用。

“现在要开放试吃位了，抢到试吃位的小可爱们，记得把试吃体验打在公屏上。”

陈粟端起鱼汤和蒸鱼，再加上之前做好的牛肉酱，跑到镜头外面大快朵颐，安抚她早已饥肠辘辘的胃。

弹幕

【鱼汤鲜香，鱼肉嫩滑，鱼刺无踪，入口无碍。

】

【蒸鱼清淡，鱼肉细嫩，口味咸鲜，蘸汁酸甜。

】

【鱼汤原来是这个滋味，我宣布这是我目前最爱的菜品。

】

【粟米，鲫鱼卖吗？】

“卖的，水稻田里面的稻鱼还有很多，不过要过几天，先养养让它们吐泥。

上午的直播到此结束，我们下午见。”

陈粟拎着刚刚另外炖煮的鱼汤和清蒸的鲫鱼，去西边的稻田找陆风他们，打算给他们加餐。

结果他们已经吃上烤鱼，看桌子上的残骸，也知道数量不少。

“还能吃下吗？我带了鱼汤和清蒸鱼。”

星能箱掀开的瞬间，许天意已经按奈不住，扑到汤锅面前。

“太香了，我的肚子还宽敞极了。”

“吃完烤鱼，来碗鱼汤刚刚好。”

沈安拿起桌上的小碗，首先盛上一碗鱼汤。

陆风倒是不着急，慢条斯理地将他提前准备的烤鱼，从烤箱中端出来递到陈粟面前。

（本章完）