二九文学

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39 第39章 秘制牛肉酱（第3页）

“凤凌，你知道我的脾气，眼里容不下一粒沙子。”

“除了你，我眼里也容不下其他人。”

凤凌在她嘴上啄了一下又一下，跟个啄木鸟一样，把龙薇亲的满脸娇羞。

“别闹了，你今天怎么这个时间点，到我这里来。”

“八爪星人最近在集结军队，上战场前来看看你，免得到时候你找不到人。”

“注意安全，军功能挣就挣，你都是二殿下了，不差这点荣誉。”

“我图谋什么？薇薇不知道吗？”

“知道，不是怕你有危险。”

“你乖乖在家等我回来。”

月星：无人区海岛x号。

陈粟统计网店上秘制牛肉酱一共卖出2356份，还好没有特别的超出她的承受范围。

免费赠送给万颂集团员工的牛肉酱，其实是提前做宣传。

下一步她要全面推广的就是各种和牛肉有关的菜品，另一方面是黄豆酱和甜面酱的制作方法还没有教学视频。

她将这次制作牛肉酱的全过程都录制成视频，等牛肉酱热度炒起来，再放出去。

“大家好，这里是粟米直播间，我是粟米。”

“这是一期教学视频，教学内容是如何制作一罐好吃的牛肉酱。”

陈粟将一罐玻璃瓶装的牛肉酱放在手中展示，又将它们舀出一勺，淋在米饭上。

“这个就是牛肉酱的成品，在一天的工作之后，不想喝营养液，可以用它搭配上一碗米饭，保证可以让你胃口大开，消除一整天的疲惫。”

“我们首先将辣椒剁碎，也可以直接加入辣椒末，辣椒末大家可以在粟米网店上面购买。”

陈粟将现摘的辣椒放到操作台上，先切丁，再继续剁碎。

“再准备一大块牛肉，这里注意切牛肉粒的时候，不要太大也不要太小。”

她把洗干净的大块牛肉放在操作台上，将牛肉块切片，切条，切小粒，再将切好的牛肉粒放进一旁烧开的热水中焯一下。

“这里的目的是为了去除牛肉中的血水，时间不用很长，将漂在水面上的浮沫清理干净后，就可以把牛肉捞起来。”

“牛肉酱里面还可以根据个人喜好，加入生碎、香菇丁等。”

接下来就是用八角，葱蒜等各种大料炸干，进行熬油，将牛肉粒倒入油中，去除水分。

随后，往锅中倒入辣椒末或者剁好的辣椒碎，以及黄豆酱和甜面酱一起熬制，最后加入芝麻。

熬制好的牛肉酱的颜色鲜亮，香味浓郁，稍微冷却后将它们装入恒温罐或者玻璃罐中。

（本章完）