二九文学

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第六十章 美食不可辜负（第2页）

“这炖煮的时间可不能短了，要让肉充分吸收调料的味道，变得软烂入味。”

李依依看着锅盖下冒出的热气，想象着锅里的肉正在慢慢变得美味可口，心中充满了期待。

在炖煮红烧狍子肉的过程中，李奶奶开始准备爆炒狍子肉。

她将另一部分狍子肉切成薄片，然后准备好辣椒、花椒、姜、蒜等调料。

“乖宝啊，这爆炒狍子肉呢，要讲究个快炒，这样才能保持肉的鲜嫩口感。”

李依依点了点头，眼睛紧紧地盯着奶奶的动作。

李奶奶在锅里倒入适量的油，等油热到冒烟时，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。

那辛辣的味道瞬间弥漫在空气中，让李依依忍不住打了个喷嚏。

“哈哈，乖宝，这辣椒可辣了，等会儿吃的时候可得小心点哦。”

李奶奶笑着说道。

炒出香味后，李奶奶将切好的姜蒜片放入锅中，快速翻炒几下，然后将切好的狍子肉片倒入锅中。

肉片一入锅，就发出噼里啪啦的声响，李奶奶迅速地用铲子翻炒着，让每一片肉都能均匀地受热。

“乖宝，你看，这肉片炒得变色了，就赶紧加入调料。”

李奶奶一边说着，一边加入适量的盐、生抽、料酒等调料，继续快速翻炒均匀。

李依依看着锅里那快速翻动的肉片，心中充满了惊叹。

她没想到奶奶的动作如此熟练，仿佛这一切都是自然而然的事情。

调料炒匀后，李奶奶又加入了一些青椒和红椒，让这道菜的颜色更加鲜艳。

“这青椒和红椒啊，不仅能让菜看起来更漂亮，还能增加一些辣味和鲜味。”

李依依看着那色彩斑斓的菜肴，心中充满了食欲。

不一会儿，爆炒狍子肉就做好了。

李奶奶将菜盛到盘子里，那香气扑鼻而来，让李依依忍不住直咽口水。

“乖宝，等会儿尝尝奶奶做的爆炒狍子肉，保证好吃。”

李奶奶笑着说道。

而此时，红烧狍子肉也差不多炖好了。

李奶奶打开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来。

锅里的肉色泽红亮，汤汁浓稠，看起来十分诱人。

“乖宝，这红烧狍子肉也做好了。

你闻闻，香不香？”

李依依用力地吸了吸鼻子，那香味让她陶醉不已。

“奶奶，这菜肯定好吃极了。

你太厉害了！”

李依依由衷地赞叹道。

“哈哈，只要你喜欢吃，奶奶就开心。”

李奶奶笑着说道，脸上满是幸福的笑容。