二九文学

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第69章 那年我双手插兜（第1页）

符拉迪沃，正宗东北食府。

梁小北被刘老问的一时语塞。

大夏国八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。

每个菜系都有其独特的风味和独到的烹饪技艺，代表了不同地区的饮食文化。

1.鲁菜：讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

2.川菜：分为三派，分别是蓉派、渝派和盐帮派。

调味多变，菜式多样，善用麻辣调味，口味醇浓并重。

3.粤菜：用料丰富，选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

4.苏菜：由苏省境内四种地方风味菜组成。

其味清鲜，咸中带甜，注重本味，浓而不腻，淡而不薄。

5.闽菜：以福城和厦城菜为代表。

其菜品清新，口味偏甜酸，常用红糟调味。

6.浙菜：由宁城、绍城、温城和杭城四种地方风味菜组成。

菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。

7.湘菜：以湘江流域、洞湖区和湘内山区三种地方风味为主。

其菜品制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等方法见称。

8.徽菜：以皖南菜为代表。

其菜品擅长烧、炖、蒸，少爆炒，讲究刀功，注重火功，善于保持原汁原味。

可回过头看东北菜，黢黑，齁咸，胶黏。

一口铁锅炖万物，网友曾调侃，唯有鲲之大，东北铁锅炖不下。

除了硬，梁小北真不知道还有什么词能评价。

刘景弦似是看出了梁小北的想法说，冷笑一声说：“小胖啊，你这是看不起东北菜吧。”

梁小北没说话，相当于默认。

刘景弦气势一变高傲的说：“告诉你小子，若非当年我一身厨艺本事被封印，就连你爷爷都没法和我比。

网上那句话怎么说来着，哦对。

那年我双手插兜，不知道什么叫做对手。

八大菜系，一个能打的都没有。”

梁小北转头看向爷爷，那清澈的小眼睛流露出一丝委屈，那意思，爷爷你怎么找了个傻子当我师傅。

咳咳咳，梁老爷子轻咳掩饰尴尬，点头说：“虽然他说的有些许夸大，但其实也差不多，当时的国宴菜一半都是他的东北菜，他也是第一届厨王争霸的冠军。”

“啊？”