二九文学

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第28章 涨价（第2页）

此时，锅里的肉酱已经炖煮得十分入味，色泽红亮、香味四溢。

何雨柱小心翼翼地把肉酱逐个捞出来，分别盛放在不同的小盆里，然后再均匀地涂抹上一层厚厚的酱汁。

做完这些之后，他发现还有一些剩余未煮的肉块，于是便将它们统统放进大锅里，加入适量的清水，继续煮制起来。

趁着这会儿工夫，何雨柱开始动手炒制炸酱。

他先在热锅中倒入少许食用油，等油烧热后，将葱姜蒜末等调料放入锅中煸炒出香味儿。

接着，他把刚刚做好的肉酱倒入锅中，大火翻炒均匀。

随着铲子不断翻动，炸酱的味道越来越浓郁，让人闻着直咽口水。

炒好炸酱后，何雨柱将其盛出锅备用。

他又找来一口更大的锅，往里添加了大半锅清水，准备下面条。

与此同时，他回到案板前，取出擀面杖，开始用力擀压起刚才醒发好的面团来。

只听见擀面杖与案板碰撞发出有节奏的声响，不一会儿，一张薄厚均匀的面皮就展现在眼前。

这时，另一口锅里的水也沸腾了起来。

何雨柱赶忙将擀好的面皮切成细细的面条，然后轻轻地放入锅中。

面条在沸水中上下翻腾，仿佛一条条欢快的鱼儿。

何雨柱站在灶前，手持长筷不时地搅拌着，防止面条粘连在一起。

大约十几分钟后，面条终于煮好了。

何雨柱用漏勺将面条捞出，沥干水分后盛入一个个大盆里。

接着，他又往每个盆里加入两勺热气腾腾的面汤，让面条充分吸收汤汁的鲜美滋味。

最后，他把香喷喷的炸酱和鲜嫩可口的脑花一同端到正房餐桌上，并顺手切了些胡萝卜丝当作菜码摆在一旁。

一切准备就绪后，何雨柱高声呼唤家人前来用餐。

何大清、蔡全无以及妹妹何雨水听到声音纷纷来到桌前坐下。

一家人围坐在一起，一边品尝着美味的面条，一边闲聊着家长里短，气氛温馨而融洽。

吃完饭收拾完碗筷后，何雨柱返回厨房。

他首先来到大铁锅前，用勺子仔细地撇去表面漂浮的浮沫，然后将煮好的肉块一一捞出来，换上新的卤汤再次将肉块放入锅中。

接着，他在炉灶里加了几根木柴，让火势更旺一些，以便更好地炖煮卤肉。

处理好这些事情后，何雨柱又前往耳房，找出那本珍藏已久的《鲁班经》，准备好好研究一番。

来看

何雨柱坐在昏暗的灯光下，聚精会神地看着手中的书籍，时间不知不觉就过去了，直到墙上挂钟的指针指向凌晨两点，他才恋恋不舍地放下书本。

伸了个懒腰后，他起身走到炉灶边，熟练地将锅中煮得熟透的肉块捞了出来。

接着，他端起一旁何大清早已熬制好的浓稠肉酱，均匀地涂抹在每一块肉上。

随后，他仔细地把肘子用干净的笼布包裹好。

完成这些准备工作后，何雨柱朝着里屋喊了一嗓子：“爸、蔡叔，快来厨房帮忙啦！”

不一会儿，何大清和蔡全无便匆匆赶到了厨房。