二九文学

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第230章 骨汤烩面（第1页）

赵江回到家里，将这个铺面的情况详细说给柳氏听。

柳氏听后，稍微思索了会，就决定买下这个铺面。

她不但不觉得老店主的要求多，反而对这个铺子满意的紧。

“这些天我除了到处看铺面，也大概了解了下周边食肆的经营情况。

这里的食肆，可跟京城的食肆不一样。

这里的食肆，不需要漂亮的装修，也不需要口味精致的菜肴。

只要饭食的味道过得去，再价钱实惠就行。

而且你也说了，老店主的要价并不高，而且还愿意将铺子里的桌椅板凳和锅碗瓢盆都留下来。

这样一来，不止能省下一笔装修费和置办物什的钱，我的食肆还能早些开张。”

赵江虽不准备做吃食生意，可他经过这些天的到处探查，多少也了解一些这里的情况，知道柳氏说的是对的。

而且他也觉得这个铺面很是适合柳氏开食肆，要不然的话，他也不会专门回来说这个铺面的事。

于是赵江说：“婶子，既然您也觉得这个铺子合适，那我现在就带您过去跟老店主谈。”

“娘，我跟你一起去！”

小翠既然要跟着，那陈勇自然也是要跟着的。

于是赵江就带着柳氏和小翠以及陈勇，四人一起去看铺面。

……

柳氏和老店主的商谈很是顺利。

很快，在牙行中人的见证下，双方就签订了买卖契约。

柳氏掏出五十两的银票给老店主，老店主颤颤巍巍的接过，小心的抚摸着银票。

然后他看着看着就笑了，笑的眼泪都出来了！

“人老了，眼窝子都浅了！”

老人尴尬的解释。

几人也都理解老人对铺子的感情，知道他此时的心里肯定不好受。

于是纷纷提出告辞。

哪怕现在铺子已经属于柳氏了，可柳氏也不急在这一时半会的。

最后这一天的生意，还是让老店主做完吧！

见几人要离开，柳店主急忙挽留：“你们这会可不能走，坐一会，等我给你们做碗我最擅长的骨汤烩面。”

老店主坚持挽留，几人实在推脱不过，于是就坐在了大厅里，看着老店主在锅台边忙碌。

老店主将提前熬好的骨汤倒入锅里，盖上木锅盖。

然后走向灶口，往灶膛里添了几把柴。

见火苗亮起，老人起身去洗手。

洗完手，老店主开始做面。

将醒好的面先揉成团，再按压成厚片。

接着用擀面杖擀面，直至将面擀薄。

最后再用刀将擀好的面切成宽的长条。

这时候锅里的骨汤也沸了。

只见老店主手法熟练的，将刚才切好的长条状面片，再迅速的揪成一片片的小面片丢入锅中。

面片在骨汤中来回翻滚，沉浮……

很快，整个大厅中就弥漫着浓郁的香味。

老店主估摸着火候，知道面好了。

于是快速的将面片和骨汤一起盛入粗碗中，撒些葱末，芫荽碎，再多加几片薄如蝉翼的羊肉片。

最后再浇一勺用羊油和茱萸混合的辛辣调味油。

一碗香味浓郁的骨汤面就做好了。

几人主动上前去端碗，喉咙不自觉的滚动着。

在老店主殷切目光的注视下，几人大口大口的吃着饭。

面片劲道，汤味浓郁。

陈勇和赵江以及牙行中人，一碗不够，又再吃了一碗。

很快，一锅骨汤烩面，就被几人给吃完了。

老店主看着几人吃饭，脸上露出久违的笑容！