二九文学

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第19章 王妃又又又下厨了（第1页）

次日清晨，上官颜在院子里的摇椅上悠闲的看着书。

小桃在旁边喂着水果。

采买的小厮回来，她就看到小厮背着个鱼篓。

问道；“今天怎么出去买菜了？不是有专门的人送来嘛？”

小厮听见回道：“回王妃，这鱼是刚打上来的，送菜大哥不送鱼，所以小的出去买的。”

“这没回事啊，辛苦了啊。”

说完想着上次在皇上的餐馆吃的鱼，真心不咋地啊。

开口道：“鱼收拾好放那，晚上我下厨给你们做不一样的鱼。”

小厮一听又可以吃到王妃做的美食了，连忙说道：“好嘞，王妃，保证收拾干干净净的。”

说完赶紧回厨房，把这消息分享给大家。

上官颜想这鱼做什么呢？诶，酸菜鱼好久没吃了。

不知道这里有没有酸菜这类的东西。

“小桃，有酸菜么？”

上官颜问道。

“酸菜，那是什么？”

小桃问道。

“就是一种腌制的菜，酸酸的。”

上官颜描述道。

“是雪菜么？”

小桃听了她的形容。

上官颜说道：“差不多，有么。”

每个地方叫法不一样，但是上官颜知道，雪菜应该是她想要的。

“有呀，每年厨房都会腌制一些，冬天没有新鲜的蔬菜，就吃这个了。”

上官颜想着，蔬菜在冬天确实没办法存活。

看来她得早点做打算，弄一个暖棚，这样冬天也有新鲜菜吃。

现在还是夏季，倒是不急。

傍晚，厨房里。

上官颜熟练的操刀处理食材，主厨在她旁边打下手，主厨也是想多学习，王妃之前几次的厨艺彻底征服了他。

看着上官颜熟练的样子，不由得连连感叹。

这段时间相处下来，大家都能感受到王妃和那些权贵千金不一样，性格随和，厨艺也是顶顶的好。

上官颜将处理干净的草鱼拿到案板上，用刀从脊背处处理成两片，将鱼骨和鱼腩片掉，将剩下净鱼肉放进盘中。

鱼头和鱼骨装好备用。

将片好的鱼片用盐搓洗一遍，用清水反复清洗成晶莹透明的鱼片，洗好的鱼片用盐和蛋清腌渍，反复抓拌均匀，静置20分钟。

让小桃把雪菜拿来。

雪菜切丝，用开水焯水，处理好将食材放在一边备用。

锅里放油炒香葱蒜，将鱼头鱼尾鱼骨头炒一分钟。

接着放入酸菜继续炒，倒入开水。

等待大火烧开，煮20分钟到鱼汤变白，放盐。

再把鱼片一点点放入，轻轻搅动锅里鱼片，煮熟后捞出放在碗上面。

过滤后的鱼汤倒碗中。

紧接着锅里放油，放入花椒和辣椒（是她从空间拿出来的一部分。

）小火烧，炒好后捞出放在鱼片上。

等油大火烧冒青烟，浇在鱼片上。

滋啦一声，香味顿时冒出来。

萧宁奕一直在看上官颜，没想到他的王妃总是给他惊喜。

旁边的主厨不停的咽口水。

‘’我先去换套衣服，小桃，你把饭菜端到院子里去，还有一点留给你们吃。”

脱掉围裙，闻了闻身上的味道。

油烟味太重了，她要受不了了。

一抬头看见萧宁奕站在门口。

“王爷回来了？我去换件衣服，你先吃，凉了不好吃。”

上官颜说道。

“没关系，我等你一起吃。”

萧宁奕回道。

闻言，上官颜快步朝房内走去，关好门，一个闪身，就进空间了。

快速冲洗干净，换好衣服就赶紧去前厅了。

“王爷。

不用等我，快尝尝怎么样。”

上官颜边走边说。

‘等你一起。

’

“快吃吧。”

萧宁奕夹起一块，味蕾彻底被打开了，比清蒸鱼好吃多了。

上官颜也吃了一块，还别说，食材少，但是味道还真不错。

俩人谁都没说话，一直在吃。

萧宁奕这顿晚饭还多吃了半碗。