二九文学

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第68章 药膳鸽子汤（第2页）

“没大没小，师父都多大年纪了，禁不住你这么吓。”

叶知薇摸摸脑门夸张说道。

“师父居然打我，看来他们说得没错，师父真的很凶。”

张大厨无奈失笑，“少来，我没用力。”

“哦，我就知道师父最好了。”

“进去吧，一会儿该传膳了。”

师徒俩相视一笑，谁也没有提刚刚发生的一切，有些事，不用说，大家心里都明白。

鉴于宋祈年昨天已经点好了餐，她也不用想要做什么了，酸菜鱼，辣子鸡丁，还有毛血旺。

天天吃这么辣的东西，她很怀疑他的菊花是否安好。

现成的活鱼依旧脱骨切片，薄如蝉翼的鱼片腌制完成，放入做好的酸辣汤中两分钟便可出锅，最后淋上一层热油，辣椒发出滋啦响脆的声音，一盘酸辣可口，肉质鲜嫩的酸菜鱼便做好了。

茯苓馋得流口水，实在是她很喜欢吃酸菜，薇薇腌的酸菜酸脆爽口，不管是搭配白米饭还是下面条都十分好吃。

叶知薇看出某人眼底的渴望，悄悄说道。

“一会儿我留些在碗里，你传菜回来就可以吃了。”

“哇，薇薇你真好，做你的朋友实在太幸福了。”

毛血旺需要鸭血，毛肚，可惜大昭明令禁止屠杀耕牛，只有在特殊的情况的下才可以食用，因此这毛肚她只能做假的了。

魔芋做的毛肚虽不如牛肚，但是口感却可以做到以假乱真，同样的爽脆有嚼劲。

上次她给宋祈年做的毛肚就是用魔芋做出来的。

她应该在麻辣烫店里也上一些魔芋毛肚的，下次找机会回去一趟教妹妹做。

鸭血，豆腐切片，魔芋毛肚也切成一小块，配菜准备了豆芽，金针菇，还有豆腐皮，很是丰富，热油烧锅，葱姜蒜下锅爆香，加入她特制的豆瓣酱还有香料，不停翻炒出香味，最后加入清水烧开放入食材，小火慢煮。

很快，色泽红亮，香气扑鼻的毛血旺便可出锅了。

做完辣子鸡丁，叶知薇注意到盘里竟然还有一只鸽子，询问一圈没人要做后，眼珠一转。

一鸽顶九鸡，这鸽子可是大补之物，虽然宋衍舟昨晚看起来没什么事了，表示很淡定，但是万一呢，她这也算是作为略微的弥补吧。

希望看在她做补汤的份上，把这件事忘了吧，以后可别怪罪她了。

她要做一道药膳鸽子汤，鸽子洗净，改刀切成小块，放入盐姜水中腌制一刻，去除腥味。

之前为了给夫人调理身体，她还留了些药材，正好派上用场。

砂锅中放入红枣，当归，北芪，党参，枸杞，山药，淮山等食材，再将鸽子肉加入，倒入清水小火慢炖。

鸽子汤突出的是鲜，不需要太多的调料，加些盐调和便可。

北芪可补气升阳，当归补血养血，淮山益气滋阴，这鸽子汤不管是男人还是女人，喝了都对身体大有益处。