二九文学

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第29章 清汤小面（第3页）

他在家也吃过张桂做的，和从前吃的杂粮饼子味道差不多。

张桂送走牛福，看着院门发呆。

原来将各种粮食的面粉分开做煎饼，还有这种好处……

如果路禾知道她在想什么，一定会说：当然。

再怎么不重口腹之欲的人，面对不一样口味的食物，也会产生好奇。

当一种口味吃腻了，就会尝试新的，然后在各种口味之间，来回辗转。

可惜路禾不知道，她在琢磨着全粗粮能不能擀面条或者做面片一类的，烙的煎饼和软饼吃够了。

可以试试做个青菜面，不过今天是不行了，没跟张桂打招呼，等下了课回家，饭应该已经做好了。

转天一早，路禾就自告奋勇做早饭。

用冷水和面，揉两个偏硬的黑麦面团。

醒面一刻钟之后，再揉面一会儿，将面团拍扁，用擀面杖一点一点擀成一张大面饼。

这擀面杖从路禾出生后就再没用过，还是当年路爷爷路奶奶分家后搬出来时，路爷爷用榆木做的。

过年过节用来擀饺子皮包饺子的。

后来路家日子过得一年不如一年，别说平常过节，就是过年，都吃不上一顿饺子。

路禾没擀几下，就折腾不动了，换张桂上场。

擀好后路禾扯了扯，发现没什么劲性，做面条估计要断的厉害，干脆直接用刀切成了菱形的小面片。

锅中水开，面下锅，撒入少许盐，用菜铲轻轻翻动，免得面片糊底。

等面片上浮，再煮上一会儿，便熟了。

加入提前洗好的小油菜，筷子轻拨，油菜入水，颜色变得更加翠绿。

撒入葱花，面便可以出锅。

全程一滴油都没有，看的张桂一愣一愣的。

平时路禾做饭，就是省着用，放的油都比她多上少许，这次竟然一滴没用，怎么能不让她惊讶？

面片汤是主食，又有菜，也不用特意做别的菜了，一人一碗就这么吃了起来。

喝一口汤，清淡爽口，泛着微微的麦香，让人食欲大开。

路禾满意的点点头，一口汤下去，感觉胃都舒坦了。

若再滴上两滴香油，淋上少许陈醋，撒上一勺辣子，简直完美。

到底只是想想，加上辣子吃的是麻香，不加吃的是清爽。

都可。

她夹起一块儿小面片，‘啊呜’一口咬了上去。

表情一个绷住，由舒坦变成了嫌弃。

这黑麦面真的是……

每次换了吃法都能让她破功。

好好的一碗清汤小面，愣是变了味道。