二九文学

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第14章 黑麦软饼（第1页）

张桂去取柴火的功夫，路禾舀了多半舀的黑麦面粉进盆，少量多次的加水，缓缓搅拌成酸奶状的面糊。

为了增味，还往里扔了几小块儿盐粒，切了少许葱花。

张桂拿柴火回来一看，眼前有些发黑。

“小禾儿……这面、是要煮面糊的？”

在她不抱希望的视线下，路禾摇了摇头：“不呀，烙饼的。”

张桂：“……”

女儿的厨艺、和对厨艺的喜爱，似乎不对等。

“其实、煮面糊也挺好的。”

张桂艰难劝说。

路禾瞧了瞧她娘一脸为难又不好直言的表情，想笑，但是忍住了。

她拍了拍自己的胸脯，让她娘放心：“娘你放心，我保证好吃！”

张桂：“……”

更不放心了。

路禾撸胳膊挽袖子，往陶锅里放玉米面粉和水。

而后便开始准备烙饼。

黑麦面糊已经静置有一会儿了，重新搅拌均匀，就可以开始烙饼了。

灶膛里的火已经点着，路禾用手在锅上试探热度。

等感觉微微烤手之后，舀一勺面糊倒进锅中，用菜铲快速铺开。

说来有趣，路家的伙食简陋的不能再简陋，锅却是特别齐全。

足有三口。

一口陶锅，平常用来烧水、煮粥、煮糊糊煮一切能煮的。

一口尖底大铁锅，就那种铁锅炖肉的大铁锅，锅的大小能够煮一整个路禾的那种。

平常用来炒菜的。

一口平底的铁锅，直径宽一尺左右，平常用来烙饼的。

原来路禾一直以为平底锅是后世的近代产物，现在看来不止。

路禾曾经因为吃煎饼，仔细研究过煎饼的历史。

似乎有几千年，鏊子也是流传了许多年的东西，说白了，鏊子就是个超大的平底锅。

古人的智慧，非我等后世之人能比。

路禾一边想一边不禁摇头，手上的动作不停。

张桂在另一头烧火，见她摇头，不禁站起身查看：“是不是饼没成型？没事儿，你放着，娘加些面进去，重新和面。”

“哎？”

路禾一愣，看她娘一脸我来救场的表情，赶紧摆手：“不用，娘你帮我烧火就成。”

张桂动作顿了顿，还是坐了回去。

唉~