二九文学

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第67章 豆腐（第1页）

林阑珊等姐姐磨完了一转儿，就往磨眼继续放黄豆，

“没办法，我们家没有驴子，只有一头祖宗！

等你累了，我就替上，接着当驴……”

她们早上本想着让桃子来拉磨的，但是去它家一看。

不出所料，又是空荡荡的。

这次还把门都关上了。

靠不住，一个都靠不住，只能她们自己来了。

磨了一次的黄豆浆里有不少碎颗粒，她们又磨了一次。

奶白色的细腻糊浆就从石磨缝里流出来，顺着磨槽滴进盆里。

林春意把磨槽里留下的不少糊浆用毛刷也刷进了盆里，然后端着黄豆浆到厨房。

黄豆浆太稠了，加些水，然后用纱布过滤挤压出豆浆，倒进铁锅里。

林阑珊洗好了石磨，进来烧火开始煮。

锅中豆浆上的一层细腻的白色泡沫开始膨胀，小火继续煮，一直搅拌防止粘锅。

直到豆浆沸腾冒大泡，彻底煮开。

林春意让妹妹退了柴火，两人把豆浆舀出来再用纱布过滤，倒进大盆里，晾一会儿。

林阑珊拿着放了糖的碗过来，“姐，咱们舀两勺喝呗，好久没喝甜豆浆了！”

林春意在两个碗里舀了两大勺，然后搅了搅，糖在热豆浆中很快融化了。

甜甜的，一股豆香味，两人吹着碗边慢慢喝完了。

林春意用筷子挑出豆浆上的豆皮，让妹妹去挂起来。

蚊子再小也是肉。

她把盆里的热豆浆高高冲倒进另一个有石膏水的大盆里，再冲倒回来。

然后盖上盖子静置。

没有压豆腐的模具，就用最小的蒸笼代替。

等豆花成型了，把湿纱布放在蒸笼上。

然后一勺勺把豆花舀进去，再盖上纱布。

放上木板，再压上重重的大石头。

“呃呃……”

桃子和团圆安康回来了。

姐妹两人坐在院子切了个甜瓜吃，等着豆腐成型。

林阑珊吃了一口水分十足的果肉，咬牙切齿道:

“我怀疑它们是不是有什么规避干活的被动技能！

一到要干活了就不在家。

活儿干完了，它们就回来了。”

“哈哈哈，那下次咱们在干活的前一天，把它们拴在屋里，看它们怎么逃。”