二九文学

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第49章 酿酒（第4页）

这些山楂真大！

"

二丫一边摘一边说，"

比我们去年在集市上买的还要大。

"

柳如烟笑着点头："

山里的果子都是野生的，没有经过人工培育，反而保留了最原始的味道。

酿出来的酒，也会格外醇厚。

"

太阳西斜时，三个姑娘的竹篓已经装得满满当当。

除了山莓、野葡萄和山楂，她们还采到了一些野梨和山茱萸。

这些果子混合在一起，能酿出不同风味的果酒。

回到家时，秦陌川已经砍了不少竹子回来。

他将粗壮的竹节锯成一段段的，做成酒坛的样子。

看到妻子和妹妹们平安归来，他明显松了口气。

"

怎么样？没遇到什么危险吧？"

他一边帮柳如烟卸下竹篓，一边问道。

柳如烟摇摇头，将遇到野猪的事轻描淡写地带过。

她不想让秦陌川担心，更不想让他觉得自己连这点小事都处理不好。

洗完果子，已经快要天黑了。

秦陌川在院子里生起一堆篝火，火光映照着柳如烟专注的侧脸。

她将果子一颗颗仔细清洗，去掉果蒂和坏掉的部分，然后晾在竹筛上。

"

明天就可以开始酿了。

"

柳如烟一边忙活一边说，"

不同的果子要分开处理，发酵的时间也不一样。

山莓和野葡萄发酵快，半个月就能出酒。

山楂和野梨要慢一些，至少要一个月。

"

秦陌川坐在一旁，安静地听着妻子讲解。

他喜欢看柳如烟说起酿酒时神采飞扬的样子，那双明亮的眼睛里仿佛有星星在闪烁。

第二天一早，柳如烟就开始忙碌起来。

她将处理好的果子分别装入不同的陶罐，加入适量的蜂蜜和山泉水。

秦陌川按照她的指示，将陶罐密封好，放在阴凉的地窖里。