二九文学

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第26章 买书受挫（第2页）

尽管如此简洁的白卤配方，却已令江家人为之惊叹不已。

他们从未想过，用中药材炖煮肉类竟能散发出如此诱人的香气！

由于资源有限，江叙白每天都谨慎地控制着试验用量。

此外，为了避免卤味的气味外溢，他与江老头不得不日夜颠倒地进行尝试。

首次制作的白卤虽然味道不错，但因缺少辣椒红油作为佐料，江叙白始终感觉口感过于油腻。

所以第二次他把买来的香料全部都用上了，而且又把饴糖炒出糖色加在里面，还放了酱油上色。

果然有了糖的味道，还有甘草陈皮祛腻增香，味道好了不少。

“老天爷，这辈子算是没有白活，居然还能吃到这样的肉。”

江蔡氏抿着入口即化的卤肉，整个口腔都是卤肉的肉香和鲜香。

“要我说前半辈子都白活了才对，你说说谁知道肉还能这么煮呢。”

江老头看着自己筷头上红灿灿油汪汪的卤肉说道。

“爷，奶，没那么夸张，这还只是初级版的，以后还要继续改良。”

“还能比这更好吃？现在我就恨不得把舌头都吞下去了。”

江老二更是夸张的说道。

江叙白没有过多的解释，到以后他们自然就知道了，这锅卤水变成老卤之后，那个肉香又不是现在这种能比拟的了。

众人听到江叙白说这话，心里更加期待了起来。

虽然现在已经觉得非常美味，但如果还有更高级的版本，那岂不是会让人欲罢不能？

卤肉做好了之后，江叙白才开始告诉他们接下来摊位上要上的新品就是卤肉饭和肉夹馍。

虽然也可以直接卖卤肉，但现在的消费能力，不是谁都有能力直接称卤肉来吃的，这也是江叙白之前就考虑好的。

一斤猪肉就需要三十五文，他们卤制完了之后怎么样也得卖到五十到六十文一斤，这样的价格，估计在镇上也没有几家人能天天吃得起。

但是卤肉饭和肉夹馍就不一样了，只需要几文钱就能拥有一份有菜有肉的饭，肯定能在镇上和码头卖出去的。

而且这样的小量的买不会动那些大酒楼的蛋糕，也会省去了许多后续的麻烦。

就这样江家食肆上的猪杂汤减了量，然后又增加了两道闻所未闻的美食。

一时之间又让江家食肆在镇上出了一次风头。

但是江叙白还是低估了卤肉造成的影响，卤肉饭上新的第三天，江家食肆在镇上的摊位就来了两个穿着华服锦衣的人。

年纪大一点的中年人，看着周围坐着的人吃的满嘴油光，狼吞虎咽的样子，眼中闪过了一丝嫌弃。

与他一起来的年轻人看见他这副样子则是满不在乎的笑了笑，对着摊位上的江老二叫到：“老板，来两碗卤肉饭，两个肉夹馍，再要两份猪杂汤。”

“好勒。

客官您稍等。”

中年略带嫌弃的开口说道：“不过是来双东镇的查一下今年的账，为什么要在这样的小摊上面吃饭。”

年轻人劝道他：“爹，你先吃，吃完咱们俩再说，而且我找的美食，什么时候让您失望过。”

“再好的美食在这小摊之中，就说明它们难登大雅之堂。”

这时江老二端着卤肉饭过来了，两人也就都没有再开口。