二九文学

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第358章 一枝春（第1页）

经过一个月紧锣密鼓地准备，第102届全国糖酒会终于在c市盛大开幕。

作为中国食品和酒饮行业最具影响力的展会，本次糖酒会汇聚了6600多家国内外食品，酒类及相关上下游企业参加，观众人数超过了50万人次。

徐行报名参加了两个比赛，一是春糖特调大师赛，二是春糖创新产品大赛。

毫无意外，在特调大师赛中，徐行的鸡尾酒特调摘得了本次赛事总冠军的桂冠，并获得资格将代表中国前往参加世界调饮师大赛。

特调大师赛刚结束，徐行又站上了创新产品大赛的舞台。

看着台下的众多评委与看客，徐行缓缓开口道：“大家好，我叫徐行，今天我给大家带来的是我们公司花了一年时间研制的梅酒一枝春。

这个名字出自南北朝诗人陆凯赠与友人的一句诗，江南无所有，聊赠一枝春，我喜欢这首诗，因为它不仅表达了对相聚时刻的期待，也象征着春天的来临。

作为一个守着窖池长大的酒厂二代，在白酒式微的今天，如何应对新消费时代对传统酿造工艺的冲击，如何带领白酒走进新的春天，是我从18岁开始，便一直在思考的事。

中国人自古就有饮酒的传统，酒文化可谓是源远流长，我们开心了要喝酒，难过了要喝酒，相聚时要喝酒，离别时也要喝酒，多少高兴和忧伤皆付之酒中。

在我们每个人的一生中，大概都会经历无数次酒席，出生酒，满月酒，金榜提名酒，结婚酒，生日酒，开业酒，壮行酒，难怪会有人说：无酒不成席。

在我看来，酒是一种对美好生活的向往，也是一种文化的传承。

但不知从何时开始，酒桌文化开始盛行，连带着整个白酒行业风评受害，白酒渐渐被归入了糟粕的行列。

当然，作为一个95后，我对酒桌文化自然也是相当排斥的，我认为，如今的酒桌语言已经失去了从前的优雅，不配称之为文化。

所以，我创立了一枝春，我想复兴中国的传统酒饮，也向往自然，健康，轻松的饮酒状态，于是，我选择了从梅酒入手。

青梅原产于中国，距今已有7000年历史。

三国的时候，曹操与刘备青梅煮酒论英雄，李白更是写下了“郎骑竹马来，绕床弄青梅”

，让青梅成为了一个跨越千年的浪漫符号，苏东坡在被贬途中，也不忘了喝青梅酒，“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”

。

因为文人墨客们的追捧与青睐，梅酒自古便带有几分高雅与韵味，也因此，在果酒的世界里，梅酒占据了独树一帜的地位。

但可惜的是，梅酒文化却被日本发扬光大，我觉得不应该是这样的。

中国作为青梅原产地，拥有全世界最多的青梅，也有最好的原生青梅品种，青梅酒更是刻入了中国人的文化基因，我们理应酿出全世界最好的青梅酒。

因此，一枝春诞生了。

微醺不醉，健康好喝，品质优良，传承与复兴中国的青梅酒文化，是我们孜孜不倦的追求。

一枝春采用的是四川大邑的特级高山青梅来进行古法酿造，酿足了整整12个月，当然，未来我们也会陆续出品陈酿时间更久的产品，让大家享受到口感更加醇厚的梅酒。

另外，我还想再提一下，我之所以选择大邑的高山青梅，是因为作为千年蜀地青梅的起源地，大邑的高山青梅血统纯正，更接近古代青梅的味道。

其次，野生的生长环境也对青梅做了自然筛选，病虫害无法沾染，因此也更符合我们对健康的追求。

我的发言完毕，希望大家喜欢这款梅酒，也希望在忙碌的生活间隙里，一枝春能给大家带来片刻的宁静与惬意，谢谢大家~”