二九文学

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第96章 炸酥肉（第1页）

罗浩杰伸头看了看门口，竖着耳朵听了半天，啥也没听着。

看见赵凯云回来，讪笑道：“哎呀，这猪肉可真新鲜啊！”

“是啊，咱们今天可有口福了。”

赵凯云附和着，嘴角已经不自觉地上扬，也没有拆穿罗浩杰的偷听。

“来来来，咱们赶紧动手吧！”

罗浩杰卷起袖子，迫不及待地把刀递给赵凯云。

“你来切，我刀工不行。”

赵凯云接过刀，开始切肉。

他熟练地将肉切成一块块均匀的小片，每切一刀，都伴随着刀碰菜板沉闷的声音。

“哈哈，赵知青，你这刀工可真不错！”

罗浩杰夸赞道。

同时，他也不忘给自己分配任务，“我用盐淹上，咱们争取早点吃上这美味的炸酥肉！

“我来我来，碗柜里还有些酱，我取来倒些在肉里。”

姜星星把空间里的料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料偷渡出来，倒入肉里，揉搓均匀，让肉腌制入味。

三个女知青把葱蒜剥好了，姜星冉负责切碎。

罗丽红也说道：“哥，你跟赵知青负责切肉。

我们去调面糊，今晚保证把这炸酥肉做得香香的！”

罗丽红和张秀娥也不甘落后，两人拿起碗和筷子，开始认真地搅拌面糊，将腌制好的肉片裹上一层薄薄的面糊。

姜星星把肉腌制后就无所事事了，看见几位知青姐姐把肉抹好了面糊。

“哎呀，姐姐们动作可真快！

那我来负责炸肉吧！”

这时，姜星星干脆加入了进去。

她拿起筷子，小心翼翼地将裹好面糊的肉片放入油锅中。

“这些可以了，不能再炸了。”

张秀娥很快就来接手姜星星，将已经炸好的捞起来，又将生肉片一片片放入锅里。

随着“滋滋”

的声响，那金黄色的炸酥肉逐渐成形，散发出令人垂涎的香气

“哇塞，这炸酥肉看起来太诱人了！”

姜星辰忍不住咽了咽口水，他的眼睛紧紧盯着那锅中的酥肉，已经迫不及待地想要品尝一口。