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刘香凤拿出今天中午特意留的肉,还有已经泡好的香菇。
她把肉切碎,又把香菇切碎,大蒜生姜加入里面。
锅烧热后,刘香凤给一口锅加了水,随后盖上盖子。
另一口锅加入新买的菜油,等油烧热后,刘香凤把一把葱放入热油中,葱一遇上油,就发出“呲呲呲”
的声音,葱的香味也弥漫了整个厨房。
刘香凤看葱已经炸枯了,立马把葱捞了上来,再炸下去,这油就有苦味了。
随着又一阵油呲声,锅里已经倒入香菇瘦肉末,几种香味混和在一起,一点都不杂乱,每个香味都是恰到好处,没有谁盖过了谁。
刘香凤迅速翻炒几下后,往里面依次加入盐,酱油,随后加入水,搅拌一阵后,盖起锅盖,让食物闷煮入味。
另一口锅的水也烧开了,刘香凤把挂面放了进去,随后立马拿筷子搅拌,这样可以防止面条黏在一起。
趁着煮面条的功夫,她取了几个大海碗,她往每个碗里加入一小勺雪白的猪油,又加入适当的盐,醋,又把葱切小段,放入碗里,最后,把烧面条的水倒进碗里,然后拿干净的筷子把它搅匀。
做好这些后,面条也熟了,她给每个碗里加入面条,最后一步,也是最关键的一步。
刘香凤把已经闷煮入味的香菇肉酱,铺在每个碗里,香气袅袅,飘到屋里,几个小家伙对视一眼,大妮抱着阿福,柳军抱着三妮,都快步去到了厨房,二妮看人都走了,也跟在后面。
刘香凤看已经完工,心满意足的拍了拍手,她果然就是天生的厨子,因为她在烧菜的时候,心里更多的是享受。
“孩子他爹,这些你都收拾了,还有,记得烧些热水”
,刘香凤端着两碗面条,对柳青山交代道。
“知道了,哪一次不是我打扫战场,我呀,已经习惯了”
,柳青山无奈的拿着抹布说道。
刘香凤把6碗面条都端到了堂屋的餐桌上,几个小家伙看着自己面前的面条,狠狠的咽了咽口水。
“都看着干嘛,吃啊你们”
,刘香凤笑着道。
“舅妈,二妮想,每天都吃,这个,可以吗”
,二妮歪着头问道。
“二妮,你舅妈会的多着呢,只吃这个,那你可太亏了”
,柳青山从门外走进来打趣道。
二妮双手合十,用崇拜又虔诚的星星眼看着刘香凤,天真无邪的道:“舅妈,二妮想嫁给,你做媳妇,可以吗”
?
刘香凤都被这童言童语给问懵了,她看着二妮问道:“我们二妮不嫁给舅妈,舅妈也会烧好吃的给二妮吃,快吃吧,等会面坨了就不好吃了”
。
刘香凤把二妮的面和酱搅匀,拍了拍她的脸蛋:“好了,吃吧”
。
二妮拿着筷子挑起一根面条,心里有疑问,娘说让阿姐嫁人,嫁一个可以给她吃饱穿暖的好人家,二妮觉得舅妈就是啊,她想起刚刚试的新衣服,还有这面条,这不就是娘说的好人家吗,她二妮决定了,她长大就要嫁给舅妈,想通后,二妮开始大口大口吃面。
吃完面条后,还是柳青山收拾,大妮想收拾,还是被柳青山忽悠走了。
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