二九文学

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第1059章 修行7（第1页）

‘侘寂’到底是什么？

午觉的惊魂一刹后，夏羽心中的答案，更加的清晰。

看到石灯的青苔了吗？

夏羽视线晃过去，嘴角勾起淡淡的笑意。

没错，这就是‘侘寂’！

不是什么难以理解的审美，玄机大道理。

简单讲，就是直指事物，质朴的内在。

这样的本质的美，能够历经时间的考验。

就如这盏石灯，爬满了青苔，愈加的深邃，显露出充满岁月感的美。

然而！

这是在物件上，显露出来的‘侘寂’。

一真住持说过了，‘侘寂’于岛国这环境，无处不在。

茶道里有。

器物、装饰里也有。

那么，在料理，在厨艺之道里，‘侘寂’，或者说，这样一种指向本源的食义，甚至是“通天大道”

般的境界，该怎样体现出来呢？

夏羽对料理里的‘侘寂’，有多层理解。

看个人悟性，最浅那一层，应该就是‘陋外秀中’。

这很好理解，其实厨师的手艺到一定高度了，随便拿颗大白菜，都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。

第二层，是岁月流逝。

这层，也不难理解，没看到石灯表面的青苔么？这就是时间的积累沉淀！

这第三层嘛，其实夏羽也不太笃定，毕竟，这是他个人的想法和观点。

要知道，‘侘寂’是审美情趣的话，那势必跟生活，息息相关。

而料理，美食，厨艺，简直就是生活的重心啊！

民以食为天。

如果统治者让他的子民饿肚子，改朝换代也就是理所当然的事情了。

“说来说去，‘侘寂’又回归禅了。

我的理解应该没问题，侘寂，不是枯寂，它蕴含着时间的生机……”

夏羽端起桌上的石灯，手指尖，来回的摩挲表面的一层青苔。

“粗糙的石头，无用吗？它可凿成这样的物件。”

“这是旧物利用的道理。”