二九文学

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第八十一章 各自的选择（第1页）

“我想到了！”

赤火发现自己被逼到尽头时，终于被激发了潜力，直接就是灵光一闪。

他想到了一种最好的办法，也是最能够融合“两种不同画风”

加上“两种不同形态”

的面条组合。

要同时满足于“既是面，却又不是面”

这个几乎不可能完成的情况，才是最能有效融合另外四种面的办法。

赤火所想到的便是——米线！

米线所使用的材料，便是米粉。

正常面粉是由小麦所磨成，而米粉则是由平时所吃米饭所使用的大米所磨成。

面粉和米粉，两种性质有点接近，却又有着许多不同。

可以说，使用米粉制作出一道面，完全就能够满足赤火现在的要求。

这里要说米粉，却是根本没有的，但是生大米却还有许多。

不是谁都要使用剩饭，总有人需要使用刚烧好的熟饭。

于是，赤火又要面对一项挑战。

那就是通过自己的办法，去将生大米磨成米粉，再将米粉制作成为米线。

先前的土豆面所需要的手工压面还没有完成，现在还要加上这个，简直就是大挑战。

赤火目前只将另两种最方便的，也即是使用面粉就能够完成的面先完成了处理。

用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠面，完成它们的过程根本不费多少精力，连脑子都不用。

然后，他又将牛肉切成了面条，这一步就开始变得麻烦起来。

说起来，赤火虽然并非是第一次处理牛肉。

但是真正完全依靠刀功和手工，将牛肉切成面条，确实是一项不小的考验。

他这才明白，自己看似已经不错的基本功，果然还是有着太多的毛病。

并不只是手快手慢的问题，而是他真正亲手所做的料理还是太少了。

知识只是知识，无法彻底落实，它们无法化为现实的料理。

赤火处理过的牛肉不够多，所以才导致哪怕他确实有着足够技艺，却仍旧还显得有点手生。

这就是“肌肉记忆”