二九文学

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第85章油梭子引来馋鬼（第1页）

第85章油梭子引来馋鬼

窝棚的门还跟自己走的时候一样掩着，看来闵亦辰的事儿还没忙活完。

进屋把买的东西归置好，许清欢准备先把荤油炼出来，不然，放的时间久了，会影响出油的。

先把板油用清水清洗了一遍，等表面的水都控干了，再把板油切成块。

这板油切块可不是随便切的，切的太大，油炼不干净都浪费了，切的太小也不行，这样虽然容易出油，可是熬得时候不好掌握火候，火一大，就把油熬焦了，那样的话，油就不香了。

好在这样的活计对许清欢来说很是简单。

前世自己姥爷最爱吃的就是糖拌油梭子，自己跟姥姥没少做这个。

她可是练了一把好手，能最大程度的把油熬出来，而且熬出来的油梭子色泽金黄，香脆正好。

灶上起了火，许清欢把切好的板油下到过里，手上不停的翻炒，不多会儿，滋滋的声音响起来，锅底油汪汪的开始冒油。

时不时的弯腰拨拉下灶里的火，确保火候正好。

等到差不多的时候，许清欢把灶里的柴火都抽了出来，浇上一瓢水熄了火苗，归到一旁的空地放好。

这会儿锅里的油清亮亮的，香味儿扑鼻。

进屋拿了两个干净的罐子出来，许清欢先把油梭子捞起控油装大碗里，然后才趁热把锅里的油往罐子里舀。

这会儿热乎的油还是液体，不抓紧时间盛出来的话，等油温降下来之后，液体就变成固体了。

变成固体的油雪白雪白的，呈膏状，这便是平日里所说的荤油了。

一扇十四斤的板油，熬出来的油满满装了两个瓦罐还没盛了，许清欢又进屋找了个大碗，这才把剩下的油给装了。

这瓦罐是五斤装一个的，算下来，估摸着出了有十一斤多油，配着买的五斤豆油，够她跟小五吃上半年多了。

当然了，许清欢的这个估算是照着自己做菜的习惯估算的。

虽然少吃油对身体好，可他们现在还是长身体的时候，要是油水跟不上，肯定会影响发育的。

低头瞅瞅自己豆芽菜似的小身板，许清欢握了握拳头，怎么着也不能亏待了自己，先养出一副好身体再说。

还有闵小五太瘦了，若是再胖上那么一丢丢就完美了。

“好香啊。”

闵亦辰把怀里抱着的大木桶放下，吸了吸鼻子。

“你怎么走路没声音啊？”

许清欢问道。

“哪儿是我走路没声音，是你在想事儿想出神了没听见。”

闵亦辰从大木桶里拿出三个木盆，“清欢，这个是脸盆，这个是脚盆，这个小的是给你用的。”

说完之后，闵亦辰的脸都红了。

许清欢接过小盆，很是欢喜，先前她很隐晦的跟闵亦辰表示过，自己需要个单独的小盆清洗个人卫生，梅没想到他就记住了。

“呶，饿了吧。”