二九文学

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第30章 经验教训（第1页）

“为什么？”

乔乐琳急切问道，大嫂这句话，无异在她和蒙金贵的心上浇了一盆冷水。

“餐饮业太复杂了，我和你哥都差点死在里面，所以我希望你们也淌这浑水了。”

叶亦倩认真地说。

蒙金贵看了叶亦倩一眼，很想中断和她的对话，因为再让她和乔乐琳说下去，恐怕他和乔乐琳计划好的种植＋养殖＋餐饮的项目就没信心实施下去了。

“大嫂。”

蒙金贵说，“失败是成功之母，如果我们坚持要做餐饮项目，你说说我们需要注意些什么呢？”

“你们怎么在哪里开呢？”

“咱们稻香县城。”

乔乐琳抢先回答。

“县城人少，就更适合做大的餐饮项目了。”

叶亦倩说。

“大嫂。”

蒙金贵沉住气说，“跟你直说了吧，我们想到市里来想找一家上市成功的餐饮店，然后跟他们谈加盟，回到稻香县城去开分店，你觉得这样行吗？”

“加盟跟合资没多大区别，如果你们真要做餐饮，我建立你们注册自己的品牌，开一家全县独一无二的特色店，这样就不怕没生意做了，也不怕跟合伙人发生经济纠纷。”

“大嫂，那在办店的细节上我们还需要注意些什么呢？”

蒙金贵又问。

叶亦倩觉得开餐饮的往事不堪回首，长长的呼出一口气，说：“第一，签合同条款不要定得太死，要留有后退一步的余地，否则你容易被套得死死的…”

对这一点，叶亦倩可是有着血淋淋的教训呀，所以她说得特别严肃。

“那第二点呢？”

蒙金贵又问。

“第二点，要关心政治，哪些是国家鼓励搞的项目，哪些是国家禁止做的项目，目光要放长远，不要被政府的行为牵制住项目的实施与发展。

比如说，过去各单位领导到饭店来吃饭都可以签单，经费富足，现在不行了，国家抓反腐抓得很严，乱吃乱拿就要被处分，所以，在这个时期开餐饮店，就要开第大的，全县全市最大最有特色的，否则难以运营下去。”

“大嫂，听你这一席话太有用了。”

蒙金贵感慨地称赞道。

“刚才你说的‘佬好吃”

，就是一家很有特色的餐饮店，做大做强做出特色，这就是它的宗旨，你们可以你那里学习学习他们的装修风格，运营模式和特色菜肴等，但千万不要加盟，因为他会牵制住你的发展…”

叶亦倩共道出了五点注意事项，蒙金贵和乔乐琳都一一记在了心上。

之后，蒙金贵要叶亦倩自己熬药，他和乔乐琳出医院打车去了“佬好吃”

。

看中的项目他们是不会轻易放弃的。

两人到地，要一个服务生带他们去见总经理，服务生看两人的神色不错，一个帅哥一个美女，是他们店需要的人才，于是带两人过去。

大清早的，总经理带着上百名饭店职工在后面的空地上播放口令做早操。

总经理一个年青高挑的女了，一身的职业装，胸前饱满，呼之欲出，包臀裙较短，臀圆腿白，任谁看到都会不由自主的被吸引。

“薛总，有人找！”

服务生喊道。