二九文学

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75 结尾篇（第1页）

白池刚在台上站定，底下就传来阵阵的鼓掌声，主持人趁机问：“白总厨这次为我们带来的是什么美食？赶快来介绍介绍，我和底下的观众可是期待好久了。”

随着主持人的话落，工作人员就将他做的菜端了上来，白池随手拿过话筒开始介绍：“我的第一道菜是菌菇煲，用的是金针菇、草菇、杏鲍菇等多种菌菇配合鸡汤熬制而成，汤味鲜美，适合喜欢清淡口味的人食用。”

闫厉率先用勺子舀了一口清汤放进嘴里，顿时鲜美的味道充斥了整个口腔，鸡汤和菌菇的鲜味完美地结合在了一起，没有想象中的油腻，反而清爽可口，直到咽下去后，那股鲜味还萦绕在口腔里，挥之不去。

其余几个评委的眼睛也亮了，但都克制地只喝了几口，毕竟他们还要留着肚子吃别的。

有了菌菇汤打头，评委们的兴趣完全被调动了起来，白池继续道：“第二道菜是香辣口水鸡，用的是山上散养的土鸡，新鲜健康。”

这道菜白池其实只选取了鸡大腿部分，这部分的肉质紧实细滑，口感十足。

断生的鸡腿肉被切成细块，整齐地码在盘子里，淋上了特制的酱汁儿和辣油，上面撒着爆香的花生碎和小香葱，闻起来鲜辣焦香，十分地诱人。

闫厉夹了一筷子，鸡肉丝丝相连，放入口中时细嫩爽口，一股极淡的肉香味随之在口腔里漫开，随即被麻辣味夺去了所有味觉，这辣油也不知道是怎么做的，又香又辣，明明刺激的不行却又欲罢不能，配上细碎的花生粒，满嘴地余香。

“好吃，连鸡皮都爽滑的很，白总厨的厨艺果然好。”

一个评委赞了一声，引得其他几人的附和。

白池目光在众评委脸上扫过，心中有了几分肯定，在工作人员送上第三道菜时他笑道：“第三道的龙虾我就不多说了，各位评委们可以亲自品尝发现。”

几个评委互相看了几眼，然后同时将目光放在了盘子里，那里放着一只硕大的龙虾，头尾俱全，中间的虾身被油炸至金黄，冒着丝丝缕缕的热气，焦香伴随着鲜香就随着热气冒了出来。

盘子上放了一把小刀，闫厉当仁不让拿了起来，对着龙虾切了下去。

只听一声脆响，炸地焦脆的外壳应声而破，从里面流出淡黄色的液体来，夹杂着浓浓的奶香味和蛋香味，染地雪白地虾肉分外晶莹，诱人的很。

闫厉用叉子叉了块虾肉放进嘴里，沾了面包屑的表皮脆地不可思议，一咬就碎，混合着酱汁儿更加美味，被包裹着的虾肉鲜美无比，一时竟找不出什么形容词来形容。

“这里面除了虾肉外还有什么，竟然会这么爽滑？”

闫厉自言自语，口中的美食完全征服了他的味蕾，说起来闫厉也算尝尽Z国美食，向来以他灵敏的舌头为傲，不管什么美食到他嘴里，他都能吃出里面的食材来，但这次他竟然尝不出里面还加了什么。

主持人也好奇的很，直接就把问题给问出来了，白池笑了声，对着话筒说：“很简单，我在里面加了米浆皮。”

“原来如此！”

闫厉一拍大腿，“米浆皮不但保护了虾肉在高温油炸时肉质不受损，而且包裹住了里面的酱汁，使酱汁和龙虾能完美相溶，果然不错！”

其他几个评委也露出恍然大悟的神情，在最后一道主食端出来时他们已经见怪不怪了。

是墨鱼包饭，整只墨鱼去头，掏空了内腹后塞入炒饭再蒸制而成，看起来就像一只白色饱满的小橄榄球。

“这饭会不会腥？”

有个女评委有些担心，在其余众人都吃了之后才动手夹了一个饭卷，刚放进嘴里她的眼睛就亮了，这墨鱼一点都没有想象中的腥味，反而透着淡淡的荷叶香气，细腻肥厚的墨鱼肉浸润了米的香气，越发浓香顺口，尤其是里面的炒饭，粒粒饱满分明，油而不腻，软硬适中，配上酸笋、豆角等素菜，鲜地让人想把舌头一起吞下去。

要不是顾忌着后面还有美食要尝，他们恐怕就要把面前盘子里的菜给吃完了，幸好想起他们的任务，只好依依不舍地喝了口清水，冲淡了口中的余味。

接下来的几个参赛者都没有让那些评委提起兴致来，直到黄远上场。

白池站在一边，通过大屏幕看到了黄远做的菜，分别是白菜卷、番茄奶鱼片、炒菱角和石锅拌饭。

底下一片窃窃私语声，说好的仔姜紫苏牛肉吗，根本没看到牛肉的影子好吗？！

黄远但笑不语，在一个评委咬了一口白菜卷后，才发现里面包的正是离奇失踪的紫苏牛肉。