二九文学

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第50章 炖鲢鱼（第2页）

切线老哥的消息。

“我那条肯定也是百斤的巨物，竿子都爆了。”

断竿老哥的消息。

“你那条小鱼，竿子太软了。”

切线老哥的消息。

“放屁，知道这边水库有大鱼，上千块钱的硬竿子，肯定是巨物。”

断竿老哥的消息。

网名，爆网了，发了网里面都是鱼的视频。

“都是几斤重的小鱼，看看我的，一张五十斤草鱼合照。”

钓鱼老哥的消息。

赵明宇心里高兴啊，不怕这些钓鱼人跑鱼和切线，就怕他们没有钓到鱼。

周芷宁也回了消息，时间很快过去了，六点了。

赵明宇给空军老哥给去了消息。

“老哥，今天还夜钓？需要送饭过去？”

空军老哥回复：“已经收拾了，今天就不夜钓了。”

“那行，等老哥回来，一起吃饭。”

赵明宇想到，那条二十多斤的鲢鳙，还在小水池呢，不知道死了没有。

来到后院小水池边，望向水里，里面的鲢鳙还活着。

几天没有动手做饭了，今晚两位老哥有口福了。

要炖鲢鳙吃。

鲢鳙要怎么做，味道鲜美又好吃。

鲢鳙没有做好，味道是一股子的腥味。

去除了鲢鳙的内脏和鳞片，再把鲢鳙从中间切开，然后用刀在鲢鳙的背部改刀。

烧火，锅中加入适量的食用油，加入切好的葱，姜，蒜，炒香。

再加入，八角，花椒，干辣椒，炒出香味。

下入改好刀的鲢鳙，加入适量的生抽，适量的酱油，可以激发鱼的香味。

再加入两瓶啤酒，可以选择纯啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入适量的老抽，适量的食盐，胡椒粉。

锅中的水开了，就可以盖上锅盖，中火五分钟，时间到了打开锅盖，最后加入料酒，适量醋。

醋能去腥又能软化鱼刺，再次盖上锅盖，小火五分钟。