二九文学

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第51章 什么东西烧着了（第1页）

总共两斤多的猪肉，去掉肥肉，大概还剩下一斤多一点。

这些五花肉用来做粉蒸肉还是多了些，所以金小小将这些肉一分为二，一部分用来做粉蒸肉，柳氏可以吃。

至于另一部分，金小小却是另有打算。

将一块五花肉切成均匀的肉片，放进陶盆中腌制起来，另一块则是下锅加入葱姜炖煮。

等到锅里的五花肉炖煮的差不多了，盆里的肉片也腌制好了。

在后面的小炒锅里放入大米翻炒到颜色金黄，金小小将米舀出，用擀面杖擀碎。

肉片在碎米粒中拌匀之后，放进碗里，然后架到大锅中蒸。

添了几把柴火，金小小又将刚刚煮好晾凉的肉块切片。

从那个装着辣椒的袋子里拿了几个出来，金小小将已经干透的辣椒切成段，小心的将里面的辣椒籽倒进旁边的碗里。

这些辣椒籽可是金小小最看重的东西了。

毕竟辣椒总有吃完的时候，要是有了辣椒籽，以后要是种植出来，她就可以再也不用发愁没有辣椒吃了。

准备好调味料，金小小就开始往后面的炒锅里加了一勺油。

葱姜下锅后，锅里顿时传来一阵浓郁的香味。

紧接着放进肉片翻炒到色泽变得金黄，金小小这才将辣椒段和花椒等调料加了进去。

很快一阵呛鼻的味道传来，金小小快速的放入调味料。

翻炒均匀之后，金小小将肉片盛到一个大碗里。

看着这色泽鲜艳的香辣回锅肉，金小小馋的直咽口水。

“什么东西烧着了？”

陆晋辰几步匆匆的进了厨房，拉着金小小就往外走。

“你拉我干什么？我菜还没做完呢。”

金小小纳闷的看着陆晋辰。

“呛成这样还做什么菜，着火了自己都不知道吗？”

陆晋辰皱着眉头，转身就像去拿水桶灭火。

金小小连忙拉住了陆晋辰，好笑出声。

“没着火，只是炒了个菜而已，难道你就没闻到香味吗？”

被金小小这么一说，陆晋辰顿时停下脚步。

“罢了，没着火就好，菜炒糊了就糊了吧，我待会儿进去做点面片吃。”

辣椒的呛鼻味道，在陆晋辰看来，就像是什么东西炒糊了。

此时见金小小没事，倒也没了先前的紧张。

然而金小小听到陆晋辰居然说自己炒糊了菜，一阵愤愤涌上心头。

“谁说菜炒糊了，待会儿你不要觉得太好吃了。”

对于某人这不识货的鼻子，金小小也是挺郁闷的。

几步走到厨房，将已经做好的香辣回锅肉端了出来。

“你看看，这菜哪里炒糊了？”

陆晋辰垂眸看了一眼，发现碗里的肉片色泽金黄，香味浓郁，倒是有些意外。

“这是什么菜？我竟是还从未见过。”

见陆晋辰这一幅没见识的样子，金小小心里的某种优越感得到了大大的满足。

“没见过就对了，这是我发明的新菜，名字叫‘香辣回锅肉’，味道香辣浓郁，回味无穷，你尝一口就知道了。”

看着金小小脸上那得意的神情，陆晋辰迟疑着拿起筷子夹了一块肉片。