二九文学

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第五十七章 大丰收（第1页）

“这家伙叫啥，长得太凶了。”

韩涛他们不一会就又抱过一条大鱼，只见这条鱼颜色灰绿，身体细长，足有二尺多，前面的鱼嘴扁平，跟铲子差不多，两嘴还张着，露出锋利的牙齿，看着就挺凶。

“这是狗鱼，也叫鸭鱼，你看那嘴跟鸭子差不离吗。

这家伙性子最凶，专吃小鱼，就连野鸭子都能吃，你瞧瞧这大嘴。”

三叔接过大鱼，先给韩涛解释了一下，然后就取出一把小刀，又开始垮饬鱼鳞。

“饱了三叔，吃不进去了。”

韩涛摆摆手，还打了个饱嗝做证明。

“谁叫你没出息，来的时候都准备好了，除了烤鱼还有一道生鱼片鱼片。”

一听说吃生鱼片，同样吃饱了的千岛美代子也来劲了：“这个好啊，这个是我们大和民族的专利和最爱！”

“这我可要讲一下，千岛小姐，说起这吃生鱼的历史我们中国可比你们日本要早。

中国有句古话叫‘脍炙人口’，炙是烤肉，脍是什么？答案就是生鱼片。

我国的教育家孔子还有一句话，相信您一定听说过，叫‘食不厌精，脍不厌细’，意思是说，生鱼片要切得越薄越好。”

三叔哈哈一笑说道。

“尤其是在隋代鱼生的制作，那是极为考究，有一种“金齑玉脍”

鱼生，就是用鲈鱼切片加橙丝调料拌制而成。

而且我国大诗人杜甫很爱吃鱼生，曾有“无声细下飞碎雪”

，“放箸未觉全盘空”

的诗句来描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。”

大辫子接过三叔的话头，之后笑吟吟地望着千岛美代子和川田津熊，娓娓道来，引经据典。

“呵呵”

川田津熊笑了笑，没有说话。

但是千岛美代子却低头沉思，大辫子的话不可反驳，可是却又偏偏和她从小所受的教育相悖，弄得她也糊涂了。

“都别竟顾着说话了，错过了美食就追悔莫及了。”

三叔的话打破了有些沉闷的气氛，说完他已经就开始削鱼片了，正所谓大鱼无小刺，所以用来生吃最好不过。

“刷刷刷“只见三叔手上的刀子上下翻飞，很快雪片般的鱼肉就一片片飞舞起来，落到旁边的盆里，看得川田津熊和千岛美代子直眼晕。

“就凭您这技术，要是到我们国家的鱼生馆，肯定受到最高待遇。”

川田津熊忍不住感叹道。

“可惜没有芥末，早知道又生鱼片吃，我一会从日本带来一些的。”

看着一片片晶莹剔透的生鱼片，千岛美代子也不禁感叹起来。

“不怕，有这个。”