二九文学

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十三帝后（第1页）

沈湛到宣德宫的时候，宋弥尔正在享用晚膳。

平日里，后宫妃嫔们都用的是尚食局，皇帝用的是御膳房以及尚食局，但太后、皇后、皇贵妃以及四妃都设有自己的小厨房，剩下的妃嫔们，除非皇帝发话，都只能按照妃嫔的位分，用着尚食局的膳食。

宋弥尔这顿饭，是她用小厨房的第二顿，头一顿她自己亲自下厨，做了不少的糕点，同大家分着吃了，便来了下厨的兴致。

往回在家里，宋弥尔也时常下厨。

宋家在她父亲这一代，不比其他世家，对子女要求有多严格，常常是放任自由，在别家小姐还要默写《女训》《女诫》的时候，宋弥尔往往跟着大哥二哥爬树上屋，或者跟着姐姐们将衣服穿得稀奇古怪，想些别致的法子来作弄自己的父母，下厨更是常有的事。

起先是为了好玩，趁着厨房的掌事们不注意，在菜肴里胡乱加些调料，常常把爹娘兄长吃得哭笑不得，要不是辣得差点让大哥吐出来，要不就是把娘甜哭了，有一次小弟吃了一碗特别好吃的羹，吃完才知道她们在里面放了存了好久的剩菜，吃完就开始拉肚子，姐妹五个被罚去充当小弟的侍女整整三天，伺候他直至痊愈。

自那以后，宋家其他几个女儿对厨房便没了兴趣，转战别的地方玩耍，偏偏宋弥尔却仿佛和厨房杠上了，没事便往厨房钻，倒是练就了一手好厨艺。

自宋弥尔想通后，再也不复之前的郁郁，整个人又活泼了起来，除了在外边要端着架子，回了自己的寝殿，便想到什么就做什么，也不去关心妃嫔们私下里的来往纠葛，也不去打听沈湛晚上去哪儿安寝，一回到寝殿稍作休整便钻进了厨房，跟着小厨房的掌厨捣鼓了一下午的糕点。

刚刚又想到几道没有做过的菜，换了身衣服就又去了厨房。

厨房的掌厨从一开始的战战兢兢到现在哪怕是宋弥尔要提刀切菜都镇定自若了。

今日摆在宋弥尔桌上的也就五道菜，两荤两素一汤，伴着几样点心。

一道荤菜是鱼，起了名字叫它似蜜，先是将鱼骨鱼刺全部剃掉，鱼肉捣碎，拌上蛋清，淋了梅子酒，腌制后将鱼肉码成大小均匀整齐的薄片，刷上一层蜂蜜上锅蒸，蒸得八九分熟，浇上特制调味汁，撒上葱，最后浇上滚油，这道菜也就差不多成了，关键在于调味汁用了猪骨、乌鸡、虾与贝类分别熬制的熬汤凝炼，榨了蜀地进贡的米椒添进去，最后再浇上一道泡油，看着没有颜色，但梅子酒、蜂蜜、辣椒和汤料的精华全都被鱼肉吸收，肉质鲜美，又没有鱼刺，明明是辣的，吃到最后却又有蜂蜜的回甜和梅子酒的清香，宋弥尔在家时，就着这道菜能吃整整两碗米饭。

第二道菜叫做樱桃肉，原本是前朝某个太妃最爱的一道菜，流传至今已经做了不少的改动，到宋弥尔这里，她便把原本的猪里脊换成了猪腰柳，切成细细的肉丁焯好，用目下冰窖中还留着的樱桃去核，将一粒粒虾肉塞入樱桃之中，放入陶瓷罐内，入事先泡好的明前龙井，恰恰没过樱桃顶部，置小火慢煨，途中加入些许冰糖与精盐，炖至樱桃酥烂，汤液金红，看上去色泽鲜美，樱桃的清甜克化了猪肉的肥腻，一颗樱桃放入嘴里咬下去，汁水四溢，肉糜耐嚼，樱桃清甜，又混了茶香去了腥，又不至于让樱桃的甜盖住了猪肉的香，色香味俱全，让人食指大动。

剩下两样素菜，一个是用蛋皮做了荷包的形状，里面裹了炒熟的香菇、玉兰和玉米，沾着蘸料吃，另一道菜是上汤白菜，清水般的汤底实则是加了猪骨、野鸡、鲍鱼、海参熬成的高汤，另有汤是豆腐汤，冬瓜蜜饯、松子百合酥、荷叶茉莉糯米饼以及蜜汁蜂巢糕。

宋弥尔端端正正在桌前坐了，亲自接过侍女手中的菜盘，按着颜色种类摆好，因着是自己亲自下的厨，从择菜到做好都有自己参与，宣德宫目下能接触到厨房和自己的也都是自己人，便也不必担心下毒之类的事情，屏退了宫人，宋弥尔把自己一个人关在寝宫的侧殿内，拿起象牙箸，宋弥尔先夹了一块樱桃肉，入口即化，好吃！

宋弥尔吃得眼睛都眯起来了。

“梓潼这是一个人在吃独食啊。”

宋弥尔正吃得高兴，耳畔突然响起沈湛阴测测的声音。

“咳咳咳。

。

水。”

刚把一块鱼肉放进嘴里的宋弥尔直接被吓呛了。

“沈湛！”

喝过沈湛亲手递来的水，宋弥尔缓了好一阵，黛眉扬起瞪他：“你不知道我在吃鱼嘛！

万一有刺卡住了你赔我一条命啊！”

原本挂着笑的沈湛一听这话立刻沉了脸色拽住宋弥尔的手臂：”

胡说什么呢！”

宋弥尔不满地噘着嘴，“明明是你先吓我的！”

沈湛睇了睇她松快的神色，自己也觉得松快了许多，“好好好，算我错了还不行吗。

连名带姓都叫上了，不叫‘皇帝哥哥’了？”