二九文学

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39 打猎（第1页）

喝一小口红酒，切一小块牛肉。

味蕾的享受达到了极致。

陈墨不太能分别顶级红酒与高级红酒的细微差别，只觉得这款红酒的口感更好、回味更加悠长。

倒是金条那小东西，眯着眼睛，脑袋搭在小碟子上，一脸舒服到死的表情。

“太可惜了。

这瓶红酒要再放四五年，口感达到极致，那才是真正的享受。”

卡尔马一脸可惜，喝掉杯中红酒，说道。

陈墨耸耸肩，道：“世事岂能尽如完美。

带着一点遗憾品酒，或许才能感受它的珍贵和独特。”

卡尔马笑着点点头，工作去了。

“老大，这里坐着怪无聊的，带我们参观一下酿酒坊吧。”

老三是个坐不住的主，喝掉红酒，开口道。

陈墨想着枪的事情，早就坐不住了，抱起还舔着碟盘的金条，道：“好吧。”

“吱吱。”

金条叫唤了一声，对碟盘的红酒恋恋不舍。

来到酿酒坊，今天的游客比起以往时候明显多了不少。

问了艾尔文才知道，今天要打开去年陈酿在橡木桶里的葡萄酒。

高级葡萄产区的葡萄经过橡木桶12个月的陈酿，今天打开也是大事件了，但陈墨这个老板居然不知道。

去年，纳帕谷春天来得比往年时候晚了一些，在葡萄采收的前期更是接连下了好几场大雨，这严重影响了葡萄成熟的品质。

前来的客人里面包括几位纳帕谷资深品酒师，还有和酒庄合同的几位经销商。

陈墨他们过来的时候，品酒师品鉴了红酒，给出一个算不得很高的分数。

红酒的评级是一个非常复杂的过程，首先观察酒色，看是否有悬涪沉淀、杂物等；其次便是闻酒气，按照香气淡或浓度低的酒样先品，再品评香气浓或浓度高的酒样的顺序，然后是口尝酒味，包括鼻孔呼出的香气、回味后味等，最后便是确定酒的风格、酒体和个性等。

此次开启的只是卡萨珀尔的普通红酒，品酒师分别给出了7分、6。

2分、6。

5分。

卡萨珀尔大众红酒并不算出众，它出名的是精品红酒。

酒庄历年来的大众红酒售价都比周围酒庄贵了很多，但这次开桶的葡萄酒品质很是一般。

艾尔文根据评分找到了陈墨，给了他一个建议价格，每瓶23美金。

说实话，陈墨对红酒行业还是个门外汉，但艾尔文是这方面的专家，也就同意了这个价格。

品酒师再根据售价和红酒质量打出性价比评分，考虑到卡萨珀尔是一个具有知名度的酒庄，而且酿造的精品红酒非常受欢迎，综合下来给出的性价比评分是7。

5分。