二九文学

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第50章 权力之争（第3页）

新西方烹饪学校是半日制的学校，上午开课，下午和晚上都休息，给这些太太们休息的时间。

利用这些空闲时间，邹凯自己也弄出了很多好东西。

比如淀粉。

淀粉这个东西邹凯早就想弄了，没有淀粉邹凯总觉得自己炒出来的肉不够嫩，做出来的丸子黏性不够要散。

淀粉的制作十分简单，这也是邹凯先把淀粉弄出来的原因。

邹凯把生土豆拿去给磨坊，请磨坊的人捣烂，然后将捣烂后的生土豆泥放入一块洗净后的纱布中，再将装有生土豆泥的纱布放入装有清水的盆中，隔着纱布清洗生土豆泥，就会看到盆中的水变浑浊。

反复几次，直到洗出的水变清澈，将这些清洗生土豆泥的水收集起来，倒入一个大缸中，静置半天，就会发现水出现分层，上部分变得清澈，下部分成泥状。

最后舀出上部分的清水，下部分的泥状物取出来晾干，就是邹凯需要的土豆淀粉。

邹凯制作出淀粉之后立刻就给他的学生们做了一道蘑菇肉片汤，肉片裹了淀粉之后吃起来嫩滑无比，学生们表示都想要淀粉这种好物，邹凯也就顺势将土豆淀粉的制作方法教给了她们。

后来罗恩单独找邹凯谈了谈，很是惋惜的表示如果他不把这个方法说出去就可以用卖土豆淀粉来赚钱，邹凯微笑说：“我认为这个方法是大家的，不是我一个人的。”

其实邹凯也想过用这个来赚钱，不过谁让他要扮演一个教大家如何做出美味的神使呢，神使怎么能藏私？

邹凯弄出来的第二件东西是豆瓣。

豆瓣较淀粉难的不是一点两点，不过邹凯小时候家里吃的豆瓣都是自己家做的，他也跟着帮大人做了很多事，现在想要做起来也不是很难。

先将蚕豆泡水去皮，再水煮，煮软之后铺在阴凉不通风的地方放几天，再已到通风的地方等它长处霉菌。

这一步是制作霉豆瓣，对于做出来的豆瓣好不好这步十分关键，邹凯也是摸索了几次才找到长出霉菌的窍门。

然后再取新鲜的红辣椒，洗净风干表面的水分，再用热水煮过并且晾干之后的刀剁碎，拌入加了盐的霉豆瓣中，最后封入罐中，放到阴凉却能见阳光的地方保存。

豆瓣封罐，本来是用泡菜坛子，这里没有泡菜坛子，却有玻璃器皿，邹凯去制作玻璃罐的地方跑了许多次，才让他们按照泡菜坛子的样子做了几个出来，有了泡菜坛子之后邹凯又开始开脑洞，想要制作泡菜。

挑战了淀粉跟豆瓣之后，邹凯本来觉得泡菜也是小问题，但偏偏他就是弄不出来。

不少人觉得泡菜不就是盐水里面泡菜吗，泡熟了就可以吃了。

邹凯一开始也是这么觉得的，就将水烧开加盐，然后把萝卜白菜一起丢进去。

但他发现自己泡出来的东西总是差了点什么味儿，而且盐水很容易坏，他就开始琢磨是怎么回事儿。

一人力量小，众人力量大，邹凯也没想过就自己瞎琢磨，就在上课的时候描述了一下泡菜可以制作的美味，直说得大家口水直流，然后他告诉大家：泡菜这个东西呢，我暂时没有做出来，不过大家可以一起想想到底该怎么做，就当是期末考试吧。

学生们纷纷吐槽了一下学做吃的都还有期末考试，然后转头冥思苦想去了，毕竟邹凯说的好吃的东西从来就没有错过。

转眼，邹凯已经在这里呆了两个月，找他学做菜的人越来越多，他的名声也穿到了其他地方，“美食”

的概念也开始流行起来。

这天，斯特从外面回来，带回了一封信。

当天晚上，邹凯敲开了罗恩的房间门，对他说：“你说的事，我考虑清楚了。”