二九文学

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第47章 卖粉是一种态度（第1页）

卖米粉的第二天早晨。

徐尽欢三点钟就起来熬骨汤了。

昨天翟七七和他电话聊了一个小时，甚至还说准备来星海找他。

不过被徐尽欢制止了，他下一个任务不知道在什么地方，万一来没几天就要回去了浪费钱。

于是他只能说自己最近很忙，这事儿等到周末的时候再说。

他一边打着哈欠一边捯饬自己：“我也是犯贱，明明系统都不规定摆摊时间了，我干嘛起这么早？”

卖粉，是一种态度。

他态度这么好，也不知道接下来的奖励会是什么呢。

徐尽欢一边冲澡一边胡思乱想着。

原本吧，他对系统的奖励并没有很大的期待，只要任务完成，他健健康康的活着就成。

但是自从知道管家一年的工资之后，他觉得自己对于钱还是非常感兴趣的。

“统子啊，我现在还不是特别富有，你明白吧？”

徐尽欢看着镜子里的自己，自言自语道。

凌晨三点半，他准时出现在厨房。

冲个澡之后精神多了。

徐尽欢将牛肉和鱿鱼先腌制一会儿。

今天依旧只带三袋米粉。

看着正在熬制的骨汤，徐尽欢顺便简单做了道早餐。

“今天就吃粉角吧。”

粉角又名山海兜，一种由薄外皮加馅料组合而成的食物，类似于饺子和馄饨。

外皮是半透且略微弹牙的绿豆粉皮，馅料是颗粒状，可荤可素。

徐尽欢看了一眼冰箱里的食材。

拿出蕨菜和笋，还有鳜鱼和青虾放在一旁。

蕨菜要挑选最嫩的，只切上半段使用，笋也只用上半段嫩头，徐尽欢直接对半切开之后半锅水烧开。

笋焯水两分钟，蕨菜焯水十秒钟，沥水放凉之后他将蕨菜和笋都切成了细丁。

这里建议笋和蕨菜分量相等。

鳜鱼洗干净之后要从鱼的背部下刀，削下两侧的鱼肉，切成细丁。

青虾剥壳处理好之后也切成细丁。

接着徐尽欢拿出一个大碗，鱼虾放入碗中，倒入热水至鱼虾的一半高度，等到蒸锅水开之后蒸三分钟，将碗拿出放凉。

之后与笋和蕨菜一同放到碗里，加入麻油、盐、酱油、胡椒粉碎，调成馅料。

接着制作绿豆粉皮，这里徐尽欢事先已经准备好了二百克绿豆淀粉，四百毫升的水充分搅匀成浆水。

准备一壶开水，拿出凉皮专用的圆形平底金属浅盘，再准备一大盆凉水。

大半锅清水烧开之后转中小火，要让水始终保持在沸腾状态，金属铁盆放在沸水上。

金属盆热了之后徐尽欢带上一只隔热手套单手拿起金属盆。