二九文学

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第九章 迷茫与振作（第1页）

李清把饭做好后，时间已经接近中午了，李清出去叫他们进来吃饭。

李清的厨艺很好，而且今天的饭菜里面加入了灵泉水，香味很浓。

他们早就饿了，只是不好意思说出来而已。

李清让他们坐下，又去拿出几副碗筷，摆在了桌子上。

最先熟的是红烧肉，闷得油亮亮，红彤彤的，一夹就会烂掉似的，撒上小葱更是香味扑鼻，入口即化，怎一个好吃了得。

水煮鱼麻辣鲜嫩，煮鱼加入的汤是鸡和鱼骨熬的高汤，鲜美而不腻。

麻辣鸡香辣无比，越辣越香，让人忍不住吃了一口又一口………

总之这顿午饭是吃得很满意，就连一直比较冷的李烈都吃的满嘴流油，直赞好吃。

吃完午饭，活都差不多快干完了，本来就没有多少事，只是补补屋子而已，李清自己也会，只是怕其他人怀疑，就没有这样做。

李清等他们走后仔细看了屋子，修补得很不错，全部用木板订起来了，漏雨的地方也重新盖上了瓦。

李清还叫大伯他们帮忙弄了几块篱笆，把后院和左右两边的菜地围了起来。

剩下了几块篱笆，李清则是围在了竹林旁边的茅屋里面，李清准备把小鸡和小羊羔都养在这里面。

毕竟牲畜类都有些味道，李清经常喝灵泉水，嗅觉比其他人好了不少，实在是忍受不了，

别看李清是农村的孩子，却有些轻微的洁癖，这事除了他自己，没有其他人知道。

李清上次的陷阱捕捉的兔子剥下来皮子，则是托李烈带回去弄好。

就可以做几个椅子垫了。

看了看时间，才下午两点多，李清把剩下的几只没吃完的兔子和野鸡，用盐和花椒等调料码了起来，过几天拿出来晾干就是风干鸡了，李清穿越前家里每年冬天都会弄一些。

李清看着右边的青菜已经成熟了却吃不完，有些头疼，

就想起了以前很出名的泡菜，泡菜很多地方都有，韩国的泡菜特别出名。

而李清要做的不是韩国泡菜，而是四川泡菜，

做泡菜，说起来也简单，却要有经验的人做出来才好吃。

先把新鲜青菜去掉老叶子和黄叶子洗干净沥干水，泡在15％食盐溶液中3天。

（用盐泡三天可以去除青菜的苦味和涩味）把蒜苗去掉根和黄叶子，芹菜洗干净把水沥干，把泡好的青菜一边装入坛中，一边均匀地放上蒜苗、芹菜、香料及其他作料（芹菜和蒜苗是为了防止泡菜起白和添色）（香料是花椒，八角，辣椒和香叶），然后倒入老盐水，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡15天即可成熟。

李清怕自己做的不好吃，又从空间里取出了两杯灵泉水倒在坛子里。

然后把坛子搬到阴凉的地方放着，等过15天就可以吃了。

天空上，太阳似乎快要落山了，夕阳斜下，余晖映照着半边山坡，像是要燃起来一样，美极了。