二九文学

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第 33 章（第1页）

凌薇所想到的新吃食，于某种角度上来说其实与这个‘新’字沾不到半点关系，毕竟它甚至还被人称为是一座城市的古早记忆的重要组成部分，是即将遗失的美食文明之一。

萝卜丝饼——是凌薇过去讨生活的那座大城市所特有的一种点心。

然而在城市大规模规划发展，人们的生活日新月异以后，这种具有地方特色的质朴小点却渐渐退出了历史

也退出了人们的生活。

凌薇是在一个极僻静的街道发现的它，摆点心摊的老太太年逾古稀，精气神却极好且一身收拾的干净规整，从各方面来看都不似生活艰辛，到了这把年纪还不得不出来讨生活

的模样。

而事实也的确如此，老太太每天只在那处街角摆两个小时的摊，时间一到不管摊子上还有没有剩余都会收摊。

摊子上也只卖萝卜丝饼这一种油炸小点心，定价很便宜，只要

一块钱一个，大概就算每天一点儿不剩的卖光都很难收回成本。

凌薇后来和老太太相熟之后曾问过老太太，才知道老太太早年丧夫，年纪轻轻带着儿子生活艰难，就是靠着摆摊卖萝卜丝饼这个营生把儿子养大供儿子念书。

后来老太太的儿子出息了也孝顺，老太太自然也就不用摆摊了。

如今老太太的大孙子都已经成家立业了，家庭和睦，日子也越过越好。

正所谓忆苦思甜么，年纪大了清闲下来就总是会想

起年轻时候的事，她出来摆摊也不是指着赚那几个零钱，就是出来透透气，消磨消磨时间。

小辈们也给她订了硬规矩，怕她累着，每天只准她出来摆摊两个小时。

老太太说这萝卜丝饼的滋味就好比是他们家，底下微苦回甘的萝卜丝是她，炸得金黄喷香的面粉浆子就是儿子这一辈，而现在她大孙子嘛就是顶顶头上的这一颗虾仁，鲜

嫩水润。

而至于说萝卜丝饼的真正味道，凌薇尝过之后觉得是那种特别淳朴自然的美味，腌渍过的细萝卜丝微带苦味却清香爽口且吃后回甘，外裹的面酱被炸的酥脆而渗进萝卜丝里头的却绵软至极，吃起来还不黏牙就像一小个一小个的鲜面疙瘩。

顶上的那颗虾仁许是因为它是整个饼唯一的一点儿肉沫星子，所以总是会被留到最后才吃，有别于萝

卜一类蔬菜吃起来再香却终究还是会觉得寡淡不同，虾仁的鲜美是挠心，而由于只有那么少少的一颗又让人舍不得一下子就把它咽下去。

萝卜丝饼的做法不难，凌薇向老太太讨教的时候，老太太亦不曾有藏私，甚至还告诉她，过去的萝卜丝饼顶头上的虾仁用得都是当时不值钱的龙虾虾仁，如今市面上稍好

的龙虾都给大饭店收了去，她图方便就用小河虾来替代了。

厨房里，凌薇一边哒哒哒手上利落精准的切着萝卜丝，一边神游天外。

耳边突然传来莉莎烦躁的嚷嚷声，让凌薇回过神来。

“过分，实在是太过分了，啊啊啊！”

声音由远及近，显然是正从楼上往下走。

没记错的话，这丫头做完运动（上上下下爬楼梯）上楼才没多久，这是……看了卤味视频的评论被气到了？

凌薇一蹙眉，不禁在心里暗暗揣测。

毕竟，除此以外她想不到还有别的什么能让那丫头忽然如此怒气冲天。

放下刀，凌薇擦了擦手走出厨房，刚巧和走下楼梯的莉莎撞个正着。

见对方被气得面色微红，碧色的大眼睛里甚至都能看出水色，凌薇既觉得暖心又感到无奈还有点好笑……

“他们骂的、接受不了的是食材，既不是我做的卤味也不是你辛辛苦苦剪辑出来的视频，没什么可气的，快别生气了啊！”