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三人随便应付了一顿午饭,在即将到嘴的美食面前,似乎吃啥也不对味了。
然后整个下午贺画都在清理鸡杂鸭杂,一天下来,收获一大盆整理干净的杂类。
大概是心中盘算着各种吃法的原因,竟然一点也不觉得累,可真是稀奇。
两人组那边也各自收获了一盆河蚌肉和田螺肉,这时候的河鲜,正是肉质鲜甜的时候,都要储存能量过冬,这些水里的小动物们自然也不例外。
“我们晚上吃一顿酸辣鸡杂吧。”
王仲海提议,看着一大盆鸡杂,就想起以前每回吃的酸辣鸡杂,可惜每次只有一只鸡或者鸭,根本不够吃,这回总算可以敞开吃一次。
“酸辣鸡杂?你确定?不后悔?”
贺画问道,这些杂类她打算全部卤了,想想以前的某味某鸭,哪有嫌多的时候,只怕都是不够的。
“后悔什么?”
王仲海好奇,怎么被这么一问,就有了那么点后悔的意味呢?是原本对这些又其他的打算怎么的?
“算了,今晚就吃干锅河蚌,酸辣鸡杂以后想吃就能吃,这次还是吃卤鸡杂吧。”
贺画想想还是划不来,直接定案了。
河蚌肉只要斧足、瑶柱和裙边肉,斧足要切成细条,不然不好咬断。
河蚌肉放入铁锅大火干炒,用白酒去腥。
炒干水分之后,捞起把锅洗干净,再放油、放葱姜蒜辣椒爆香,得放入一点泡椒提味,再放入炒好的河蚌肉,入味之后放水焖,略微收汁放入地里刚拔下的青蒜苗就可以换锅了。
当喷香的干锅河蚌端上桌,两双筷子都迫不及待下手了。
Q弹稍有嚼劲的口感,独特浓郁的香味,王仲海突然就觉得,捡了一天的河蚌的腰也不酸了,手也不冷了,明天我还可以再捡一天!
“太好吃了!”
热乎乎冒着热气,又略有带点辣的河蚌干锅,如同冬天里的一把火,温暖了两人的小心窝。
“你们先吃着,我先去洗把脸。”
做完一顿饭,脸上感觉油蒙蒙的,不先洗把脸,都没啥胃口,反正那么大一锅呢,一时半会儿吃不完。
然而,等贺画回房间倒热水洗脸擦脸一些列流程下来,再回到厨房时,有些傻眼了,一大盆干锅河蚌肉,就她洗把脸的功夫,只剩了个盆底子!
两个桌上坐着的人都吃得满嘴流油,特别王仲海同志,跟个无底洞似的飞快的扒着碗里的饭。
哇呀呀,欺人太甚,看我不给你们好看!
贺画不干了,速度走上桌前,一拍筷子,戏精上身瞬间完成,手一抬,指王仲海:“呔!
哪里来的妖怪,看你这吃饭的模样,怕是个饭桶成精吧,还不给本仙子显出原形!”
“噗!”
对面坐着的少年直接喷了饭,幸好有所控制,给喷到了边上。
小贺老师真是一朵奇葩,不经意间,总有惊人之语,还妖怪、小仙女,怕是西游记看多了吧!
此时的贺画,趁着两人愣神的空档,飞快的把河蚌肉往自己碗里夹,一边夹还一边嫌弃少年:“这一位埋汰成如此模样,不会是鼻涕成精的吧?”
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