二九文学

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第二十三章 热爱济南的理由（第1页）

先说吃

济南正宗的鲁菜味道我认为远比川菜要好得多。

这在梁实秋的《雅舍谈吃》里对济南菜的介绍已成为经典文学作品。

尽管我祖籍四川，但我叛变啦！

但是要在济南吃到正宗的鲁菜也不是太容易。

鲁菜属于贵族菜，烹饪方法复杂，用料考究，步骤繁琐。

因此现在正宗的鲁菜只以小作坊的形式存在。

比较正宗的有雅仕聚和励朋家宴。

其中雅仕聚上了央视《大嘴与馋猫》的美食节目。

不过环境不大好，看上去和贫民窟的小屋一样，但是味道很好。

要头一天预约，不然没座位。

励朋家宴环境较好，也要提前一天预约。

再说水

济南的泉水是很清甜甘冽的。

不过从上世纪90年代起，节水保泉，自来水供应由泉水改为黄河水。

没关系，怀念泉水的人可以到各个取泉点去自取泉水。

每天，排队取泉水的人人山人海，已成为泉城一景。

我还没喝到过哪里的水比济南的更好喝。

包括海南文昌的水，也比不过济南的水。

济南章丘大葱凭什么长那么大那么好吃啊？它是喝矿泉水喂出来的啊！

三说景致

尽管济南是个小城，但是集山河湖泉城五项都在闹市里，这在国内确实还不多见。

山有千佛山、佛慧山等无数小山、河乃黄河、湖是大明湖、泉有五大泉群，包括趵突泉、漱玉泉、珍珠泉、百脉泉、梅花泉等七十二名泉，小泉更是无数。

一般人们要看山看水，要驾车出城，跑很远才看得到。

济南人有福，不用到城市外面寻觅，在济南的闹市里就能饱览山河湖泉的美景。

这是很奇妙的组合！

到济南旅游的亲友大吃一惊，想不到本以为是北方很干燥的城市居然有似江南水乡般的景致。

尤其是坐游船沿护城河参观过后，觉得济南真是NO.1。

这其中也包括成都来的朋友哟！