二九文学

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第21章 囤冬菜（第1页）

一晃眼，便是十数日过去。

何雨柱溜溜达达的从轧钢厂下班，折道又去了菜市场买了点猪肉。

今天自家妹子雨水放学，该给孩子改善改善伙食了。

到了市场用了半斤肉票才买到一板肥瘦相间的猪肉，这年头大家都想要肥的，没办法，肚子里油水少，肥肉才能补。

尤其是从事重体力劳动的工人，一个月不沾点荤腥，那工作都没办法好好干。

连一大爷易中海这么个绝户每个月发了工资也得买点肉吃。

一直溜达到四合院门口，今天却没有看到门神闫阜贵，何雨柱心里一阵好奇，平日里闫老扣这个点那是雷打不动守门员，今儿个怎么没在？

到了自家中院才知道怎么回事，大部分人都在中院，中间站着街道办的王主任，正在向住户们通知明天早晨屯冬菜的事儿。

60年代的人喜欢囤菜。

在北方一般到秋冬喜欢开始冬储。

最近这几年食物紧缺，这屯冬菜的时候也轮到了入冬。

每年差不多这时候街道办都会联系一批物资，像是白菜，土豆和萝卜这种容易存储的蔬菜，再通过轧钢厂的大货车拉到街道进行售卖。

也能确保老百姓在冬天有口吃的。

当然这也是老一辈传下来的习俗，积酸菜，腌咸菜。

白菜土豆，大萝卜都可以存放很长时间，只要温度适宜能吃到来年开春，所以这个习俗一直就没有改变，家家户户都这样。

现在基本上每家或者几户联合起来都会挖出菜窖，方便冬季储存食物。

何雨柱自家就有着一个菜窖，平日里放一些蔬菜存储。

知道了明天就要开始囤冬菜，何雨柱也就直接回了屋里。

没别的意思，就是不乐意跟院里诸多禽兽打交道，有这时间还不如给自家妹子做顿热乎饭呢。

没一会儿，就听见有个脆生生的声音传来。

“哥，我回来了，咱们晚上吃啥？饿死我了。”

自家妹子雨水一边嘟囔一边开门走了进来。

“猪肉炖粉条，刚蒸上的大白馒头！

去洗手，马上就好咯！”

何雨柱一脸宠溺的看着自家傻妹子。

饭桌上，兄妹两个吃的不亦热乎。

“哥，我听院里说明天就开始囤冬菜了？”

“嗯，明天开始，我一会儿去找马华让他明天给我请个假，最近食堂也没事，不如提早把今年过冬的菜准备好。”

何雨柱打了个饱嗝，靠在椅子上说道。