二九文学

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第一百八十三章 喝一口黄金千两（第1页）

华先生本来不喝的，但是看着这父子三人的表情，赛过神仙般的舒坦，他也忍不住的小酌一口。

“唔，这酒味道很美……”

华先生睁开了眼睛来，看向了大碗里面还剩下一大半的酒水，脸上带着一些享受。

“这酒色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息。

好酒，好酒！”

华先生又喝了一口说道。

“你们确定是第一次酿的酒？”

华先生有些不相信，他还从未听说过什么人第一次酿造桃花酒就成功了的，这酿酒，有这么简单吗？

“嗯，虽然是第一次酿，但是准备做的很充分，前期看了不少的书籍，而且还去问了那些酿酒的老师傅们，再然后便是选择酿酒的材料，选择清明前后花苞初开不久东南方向枝条上的新鲜桃花将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗干净，沥干水份，然后一层层放入发酵缸中，一层桃花一层冰糖，发酵一个晚上。”

“同时将糯米清洗干净，浸泡待用，等第二天糯米用手捏无硬心能捏成粉时浸泡就到位了。

将浸泡好的糯米捞出，沥干水份后倒入蒸笼里面蒸熟，将蒸熟的糯米饭出，置于摊凉床摊凉至手摸起来还有一点点的温度，拌入昨天白糖发酵过的桃花搅拌均匀，按一定对比分量加入甜酒曲半密封放着。

大概两天之后，等放在里面的糖块化了以后，再按照一定比例加入的米烧酒，这个酒可以加不烈的，也可以加烈的，按照个人的喜好来的。

待糯米酒醅上浮后又下沉，酒液变成茶色或是漂亮的红色，发酵即完成。

用纱布过滤、澄清即得色泽微红、透亮的酒液之后，再密封起来，放着。

这样的桃花酒，入口醇和饱满，对于女人来说，更是一种诱惑，只要看一眼，就忍不住想喝上一口。”

在老爷子还没说完话，易奶奶便把话茬接了过来，她笑着说道。

因为这酒是她看着酿造的，其中的工序，她心里面清楚着呢！

华先生现在可不再怀疑能不能喝了，这桃花酒，太适合他了。

他这一辈子，就是喜欢两样东西，一样是酒，另一样便是医术，这酒，非常合他口味，而且听起来，这酿造方法，真的是很用心了。

“这酒可酿的有多的？”

“有，我们酿了这么大个坛子十坛，若是华先生不介意的话，可以送您两坛。

不过美酒虽好，切莫贪杯，再好喝的酒，都会醉人的。”

老爷子兴高采烈地，他拍了拍桌上的酒坛子说道。

“那就却之不恭了！”

两坛桃花酿，不错了都。

在这里坐着的，除了小孩子，女人们都浅尝辄止，纷纷觉得很不错。

吃完饭后，分工很明确的，男人们主动地去把碗洗了，易奶奶和着二伯娘却是准备一些吃的，开始了坐家务。

易非凡乖巧的坐在了火炉旁，看着那个罐子正在扑腾扑腾的冒着热气，易非凡拿了一些碳，要是火不够旺了，又放了一些在里面。

“小丫头，可以了吗？”

华先生从外面走进来便问。

“嗯，快了，再等等，里面还有很多水！

对了，华爷爷，那个小王爷他醒了吗？”

易非凡抬起头来，平静地问道。