二九文学

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第十六章 卖油饼（第1页）

原本三四分钟能走完的路程，这次却走了近二十分钟。

回到林府后，林习风扶着柳帘儿坐到床上，后者仿佛突然想起了什么似的，忽然又睁开睡衣朦胧的双眼，道：“相公还没吃早饭，一定很饿了，奴家这就去给相公烧饭去。”

言罢，便欲起身，又被林习风压在香肩上给按了回去：“你再敢逞能就挨揍了。”

柳帘儿勾着头不敢再坚持，轻轻躺在了床上，不一会儿便沉过去了，小脸上还洋溢着淡淡的笑意，仿佛刚一合眼就在做着美梦。

林习风把被褥给她盖好，又站在身边盯了她一会儿，见她睡得安详，没有别的状况，这才关上门出了偏房。

林习风有些饿了，但家里已经没有了菜肉，只能吃早上剩的饼子，林习风扁了扁嘴，不想这么将就，于是拿了些铜钱，出了林府朝市集上走去，打算尝尝大宋的食物。

市集上一直很热闹，似乎没有歇集的现象，古人并不像现代，有固定的上班地点，他们每日的活动一般都是砍柴，下地，打猎，然后在市集上兜售零物，或是在市集上逛逛，然后找个熟识的乡民喝两杯，坐下拉拉家常，偶尔还有略赋文采的书生吟上一句触景情发的残诗，颇为热闹。

林习风在市集上买了两个虾肉包子，两个酥油饼和一杯绿豆水，味道自是比不上自己的厨艺，甚至还差得有些远，不过此生能吃到大宋的食品，林习风已经觉得是人生幸事了，旁人想吃还吃不到呢！

吃饱喝足后，林习风又买了几个小瓶子，用来盛放调味料，沿着市集的小峡谷，按原路折回，回到林府后，把小瓶子都洗了一遍，晾干后，便钻进自己的偏房，把味精酱油食盐等佐料分别放在瓶子里。

随后把调味料都放在伙房里，拿出木盆倒上面粉兑水和面，掺上食盐和麻辣鲜，对于如今的大宋来说，这两味调料就足够了，用不着太麻烦，又切了些葱结洒在里面，增增饼色。

林习风这次和的面很多，大约能烙三四十个饼，不是为了自己吃，而是要拿到市集上卖，先探探行情再说。

对于一个厨师来说，烙饼是最基本一种‘菜式’，最需要掌握的是和面的技术，以及对火候的掌控。

林习风和的面自不必说，柔中带劲，富有可塑性，容易成形，熟制后也不易走样儿，整个和面过程干净利索，并且和完面后，还达到了‘面团光，面盆光，手上光’的三光境界。

把面擀成一个个巴掌大小的饼后，在锅里倒上从现代带来的植物油，林习风便准备下锅烙饼了，柳帘儿还在睡觉，他只能自己烧火。

因为饼子较小的缘故，一锅能烙六个，外圈五个中间一个，差不多六七分钟一锅，这四十个饼，不到一个小时便烙完了。

林习风嘴里叼住一个饼，跑出伙房找了一个竹篮，里面摊上一层干净的白布，把油饼一个个放了进去，然后提着竹篮朝市集上走去。

看看太阳的角度，应当是十一点左右，还没到午饭时间，林习风管不上到没到饭点，走到市集上找了个颇为热闹的地方将竹篮放下，扯着嗓子直接吆喝起来：“新鲜刚烙的酥油饼咧！

大家快来尝快来尝，不好吃不记账咯！”

林习风的吆喝声倒是让众人对他留了意，有几人围了过来，其实主要是由于他那句‘不好吃不记账’，多少绊住了路人的脚步。

油饼的卖相倒是极佳，个个鲜橙黄亮，香气逼人，只是看起来便让人食欲大开，一下子吸引了几人的目光，一位麻衫青年率先问道：“小师傅，您这饼怎么卖？”

“六文钱一个。”

林习风想也不想地道。