二九文学

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第四十一章 孔府宴（第1页）

有怀恩的书信摆在那，孔宏泰和刘大夏都将常风当成了自己人。

反抗奸党，保护太子的勇气，不是人人都有。

二人甚至对常风生出了一丝敬佩之情。

孔宏泰热情邀请常风：“临近祭祖仪式，家里杂事太多。

我打算随刘知府去趟泰安府城，爬一爬泰山，躲躲清闲。”

“常百户是初到山东吧？怎能不登泰山？不如一同前往。”

常风正想去泰山实地勘察一番，看如何制造异灾。

常风拱手：“多谢衍圣公，属下恭敬不如从命。”

孔宏泰又道：“快午时了。

常百户一同留下用饭吧。”

能跟衍圣公同桌吃饭，是所有大明官员的无上荣耀！

世人皆知，衍圣公性情孤傲。

他看不上的人，即便品级再高，他也不会给一顿饭的面子。

上回山东巡抚到孔庙祭拜，临近日暮，想留在孔府，尝一尝名冠天下的孔府宴。

衍圣公却拒人于千里之外：“抚台大人公务繁忙。

请回吧。”

孔宏泰请常风一个小小锦衣卫试百户吃饭，不为别的，只为丫忠义。

孔宏泰自然不知道，常风保太子，十分倒有九分是出于自保的私心。

三人进得孔府饭厅。

圣人故邸，吃饭极为讲究。

饮食制度，是孔圣人提倡的礼乐制度中的一个分支。

故而历代衍圣公的日常饮食，比得上宫廷御宴。

孔府的美貌侍女们，开始姿态优雅的上菜。

第一道菜是黄雀鲊。

常风尝了一口，脸上露出人吃到美味食物，下意识显现的笑容。

这可比驴吊子街的猪头肉好吃多了！

常风不禁问道：“敢问衍圣公，刘大人，这道菜不知有何名堂？”

此刻的常风，用后世《红楼梦》里的典故说，真好比“刘姥姥初入赛博坦，擎天柱初试云雨情”

。

孔宏泰捋了捋胡须，没有说话。

刘大夏清廉自守，在泰安府衙整日青菜豆腐度日。

肚子里一闹馋虫就跑到孔府打牙祭。

他对孔府饮食，比衍圣公还门清呢！

刘大夏解释道：“此菜名曰黄雀鲊。

取三个月大的公黄雀，宰杀完再去脚爪、翅尖儿。”

“用二十年的绍兴酒浸泡、洗净。

再给麻雀开膛，晾晒，去水分四成。”

“再用橘子皮、葱姜、红曲、甜米酒、胡椒、细海盐，加水制成腌汁。”

“把黄雀加入腌汁，腌二八一十六天入味。”