二九文学

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第六十七章 宋氏关东煮（第1页）

一家人历经数日，终于再次团聚起来，各个都喜不自胜。

吃了一顿丰盛午饭，林知鹤便被干完活回来的林愈青带走了。

宋惊芸坐在院子廊下琢磨起了接下来的生意。

如今刚过了大水，附近几个遭难的村子肯定没那个闲钱来买吃买喝，镇子上的生意接下来很长一段时间估摸着都不太景气了，想不赔本就只能做些不费事成本低的买卖。

很快，宋惊芸心底有了主意。

再过一月便是炎夏，此处又在北方最易天干物燥，卖辣食是卖不动的，也容易让人吃了胃部不舒服，是以宋惊芸找来笔墨，在布幌子上写下“宋氏关东煮”

几个大字，接着挂到了第二个小摊车上方。

关东煮汤底清淡，制作简单，不论是白天还是晚上都能卖的出去。

三个孩子见了，过来问：“阿姐，这是什么？”

宋一河已经认了些字，一字一顿地说：“宋、氏、关、东、煮，什么意思？”

宋惊芸惊讶的看了他一眼，比了个大拇指才道：“等我准备好，你们就知道是这么意思了。”

接下来，宋惊芸带着几个小孩去采办了一番。

制作关东煮，食材次要，汤底才是重中之重。

好在宋惊芸曾经一度痴迷关东煮的味道，为了方便自己在家做过多次。

黄兴镇上买不到太多海产品，宋惊芸只买到了一捆晒干的海带，现下只能凑合着用。

将海带泡发，切除一部分用作汤底，其余便可做食材。

煮沸的热水中加了海带与虾米、大块萝卜、洋葱、葱段等物，大火煮开后文火慢煮，煮出味道之后捞出，然后加入酱油、砂糖、盐等，这汤底便算作半成功了，接着继续煮，煮到空气中都弥漫了独特香气，就能下食材边煮边卖。

不过这摊子宋惊芸是打算傍黑时候退出去卖的，所以此时只把汤底热着，开始制作要卖的食材。

这时，陆石和宋大江也回来了，二人皆是挽着袖子裤腿，脚上的草鞋湿了大半。

“阿芸，你瞅瞅，这些能不能用？”

宋大江把滴答了一路河水的筐子往地上一放，他和陆石早得了宋惊芸的嘱咐，驾着在外乡养的膘肥骡子大的骡子车去了退水后的河边，捕捞上来许多鱼虾。

宋惊芸正在用剁碎的鸡肉做鸡肉丸，忙中看了两眼，笑着点头，“能用能用，阿爹，你跟陆石再帮我杀了处理干净，我做完鸡肉丸就做鱼丸和虾丸。”

宋二湖闻言跑了过来，“阿姐，我们做什么啊？”

“做什么？菜洗完了？”

宋惊芸问。

宋三海挺了挺胸脯，“洗完了。”

宋惊芸：“好，那你们俩去找一河，跟他一块学认字去。”

宋二湖和宋三海满脸不情愿。

宋惊芸劝说道：“咱们家做生意哪能不认字？等过了秋，学堂再招学生，我就送一河去学堂，你俩再过两年也是要去的，现在学点就当打基础了。”

宋二湖和宋三海垂头丧气，他们打心底觉得学认字读书浪费时间，有这功夫还不如给家里多帮忙赚些钱呢。

但宋惊芸都怎么说了，他们不敢不从。

三个小的关了屋门认字，宋阿奶才开口问：“阿芸，真要送他们念书啊？得不少钱呢。”

宋惊芸知道这个朝代底层人很少会愿意花费财力让孩子念书，但她现在赚了钱，能给家人最好的就不会只给好的。

“能花多少钱？”

宋惊芸笑了一下，打趣道：“要不是学堂不收大人，我还想送阿奶阿爹和陆石都去呢。”