二九文学

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第71章 夏安的酥之味下（第1页）

当然不是陈氏麻婆！

换句话，夏安还没自信到以他目前的厨艺，随便拿一本食谱，都能做到极致完美然后发光的节奏。

但柳原拓磨，又指名道姓，说了要吃‘陈氏麻婆’……

这是心愿，或是一种顽固的执念。

从‘陈氏麻婆’，柳原拓磨，或许期望在料理中见到那个已经逝去的身影，他那位严厉却又慈祥的恩师，陈氏的传奇。

至少，夏安是这么理解。

所以之前想通这点的时候，夏安可算是猛地松了一口气。

料理形式嘛，可以圆滑些，总之让柳原拓磨品尝到故人的“味道”

，系统任务那，一切都好说。

他当即拍板决定，既不完全抛开陈氏麻婆食谱，又要把自己熟悉的东西，掺和进来！

喔噢，是不是第一时间想到了《魔幻麻婆豆腐》？

豆腐、豆豉、花椒和豆瓣酱这些元素，与陈氏麻婆都对得上，但唯有一点——

牛肉！

中华一番的神食谱《魔幻麻婆豆腐》，用的可是‘大豆绞肉’，就是素肉，而非牛肉啊。

可夏安偏偏在切牛肉丁后，用牛肉丁，下了锅，炒了油。

绝壁不是《魔幻麻婆豆腐》。

除此之外，还能是什么过去他无比熟悉的食谱呢？

“嗞嗞嗞……”

绞肉，在新锅里爆炒着，很快向着深棕色变化，夏安抬手对北条千鹤说：“给我切好的姜葱！”

“给——”

嗞啦。

更浓郁的香气汹涌而出。

“豆瓣酱！”

“给！”

锅子里流溢着红色的汁液。

红油！

接下来，是放高汤，放豆豉，最后将沥干水分的豆腐，全部倒进这口新锅，混着酱汤一起熬煮。

到这，起新锅后的处理工序，和陈氏麻婆并无区别。

陈耀国目光始终放在锅子里的一粒粒豆腐上，瞳孔倒映着这些细嫩的影子，旁边，北山淳见他对豆腐无比关注，不由地低声问：“豆腐，有什么特殊的吗？”

“非常特殊！”

陈耀国斩钉截铁说：“这不是陈氏麻婆对豆腐的处理手法，所以等一会的‘火督’环节，肯定面目全非。”

“那豆腐最终会是什么样子？”