二九文学

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第八十六章 引动情绪的美食（第1页）

这道菜对于周鸣来说，做起来也是轻车熟路。

毕竟他原本对这道菜也是较为喜爱，并且因为猪肉对于曾经一个人勉力生活的他来说，也是有点贵的，他为此还经常换着花样做。

什么土豆红烧肉、鹌鹑蛋红烧肉、豆结红烧肉都是做过的，对于这个菜他可谓非常熟悉。

何况他现在的厨艺已然达到了中级，想要将其做好也并不算难事。

还因为厨艺的加强，他对这红烧肉的做法已经有了一个新的认知。

根据网上别人的视频来看，要做好红烧肉，似乎是很简单。

但是实际上，在正式做的时候，所需要注意的东西有很多，这就是有这技术与经验的厨师与普通家庭自己做的不同。

其中肉的煎制、糖的多少、糖色的炒至、油的多少、酱油的比例等等，都是决定了这道菜最终成品的味道的关键。

只要有一步错了，整个味道就差了一筹，甚至可能是天壤之别，这一步就很可能就是大厨与主厨之间的差距，甚至主厨与厨神的差距。

在周鸣制作时，其余两人也没有离开，在征求了周鸣的同意后，都是在旁边打着下手，顺便看着周鸣开始烹饪。

至于为什么留在厨房帮忙，他们都还要征求周鸣的同意。

当然是因为，在他们眼中，这可能就是周鸣除了厨艺之外，能打动关总，让他亲自客气的邀请的另一个关键了‘独门秘方、或者是独门技艺’。

原本两人是不敢就这么去冒着，被人以为打探独家秘法，而引起仇视的风险，去向周鸣请求留下的。

不过在通过周鸣之前准备食材时与他们的交谈来看，对此似乎并不在意，所以他们按捺不住好奇心，以及为了提升自己的技艺，厚着脸皮想留下来。

周鸣对此其实并不在意，他或许做菜时有些调味的方法对于别人来说是启发，是秘方。

但是他自己知道，他最大的独家秘方就是他的逆天能力而已，这些技艺对他来说没有什么值得遮掩的。

要不是这些菜只有他来做，最终才能对其赋予能力，他宁愿就站在旁边指导就好。

何况他根本就没有想过在自己做菜的时候叫两人离开厨房，毕竟他还需要他们在旁边将食材这些递过来，以及给菜品摆盘这些作用呢。

有人不用是傻子啊，在不影响最终结果的情况下，能减轻自己工作量的时候还是不要都自己上。

并且出于对于拿两人当苦力，心里产生的一丝丝不好意思，他也没有亏待两人。

对于他们在自己做菜途中提出的一些问题，他都做出了自己的解答，这也让两人受益良多，并且感激不已。

要知道这就是经验，是在外面需要通过花钱，或者付出足够多的劳动才能得到的信息。

现在仅仅是简单的打个下手，做点小事就能得到，他们自己觉得是赚翻了，甚至于这次的工资不要，他们都觉得没什么。

最终周鸣除了红烧肉之外，还做了有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、烧白、板栗烧鸡等接近二十个菜。