二九文学

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第523章 没什么娱乐请不要订阅本章（第13页）

店长俐落地解体鲶鱼，开始制作鲶鱼天妇罗、炸腌鲶鱼、照烧鲶鱼、酥炸鲶鱼和味曾鲶鱼锅。

胃袋也是珍贵的食材呢。

翻过来用水洗干净后，再抹盐巴烤吧。

此外，店长还用菜刀将鱼骨肉、鱼头、鱼骨和鱼肝敲碎，搭配味曾揉成丸子，煮成丸子汤。

这个叫味曾的调味料真方便。

虽然我曾试过用各种河鱼做这道料理，但只靠盐与香草味道实在不够……

店长似乎也有自行研究过料理方法，不用我指示就自己试做了好几种料理。

酱油和味曾这两样发酵调味料，似乎对店长造成了很大的影响。

露的材料也是鱼，所以做不出好味道。

露是指鱼露，所以会和鱼的味道重叠。

再来换料理碰龟吧。

要吃那种乌龟吗？

卡特琳娜的故乡不吃这个吗？

很不巧，我的家乡没有那种习惯……伊！

店长砍下薇尔玛从鱼池抓过来的大甲鱼的头，卡特琳娜见状便轻声惨叫。

明明能够若无其事地砍下翼龙的头。

这是两回事。

碰龟看起来不是很可爱吗？

我想起在日本，确实有人把甲鱼当成宠物养。

在我和卡特琳娜聊天的时候，店长已经俐落地将甲鱼解体完毕。

甲鱼可以做成油炸料理、火锅、烧烤或杂炊，我向店长介绍这些菜式让他料理。

店长这次也活用他的技术，漂亮地做出不像是第一次挑战的料理。

来试吃看看吧。

现在已经快傍晚了，正好能拿来当成晚餐。

今天餐厅不营业，我们也预定在这里住一晚，等明天再继续指导店长，所以决定在店里的包厢悠闲地享受晚餐。

真好吃。

食材和厨师的技术都很棒，因此每样河鱼料理都非常美味。

养在干净的水里并确实断食后，就不会再有土味。

这样应该能吸引很多客人，看来得再多采购一点酱油和味曾才行。

店长端出刚做好的料理，开心地说道。

成熟的风味真棒。

艾尔也满足地吃着大量料理。

艾戴里欧先生是倚靠雄厚资本实施薄利多销的策略，即使向他挑战也很难取胜，因此只能靠河鱼这项特色和多样化的菜单决胜负。

可以先用油炸料理和甘露煮吸引客人，再来设计中午用的定食菜单、针对想单点和喝酒的客人的菜单，以及宴会用的数种套餐……

原来如此。

针对客人的目的，分别设计不同的菜单啊。

嗯，不过人手也是个问题。

请放心。

我的父母、妻子和小孩也会帮忙。

现在店里还没什么客人，所以店长的太太只有晚上会来帮忙，儿子们则是到其他餐厅打工了。