二九文学

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第六十六章 桃李不言下自成蹊（第2页）

她把那足足三斤的带肥猪肉切成细细的丝，堆了满满一案板，然后放到木盆里，撒上盐，按照朵朵特意吩咐的撒了点面粉和糖粉，又浇了些酒在里面。

然后又挑了一个很大的菘菜，把叶子一片一片剥下来洗净，得有个四斤多了。

也是细细切好，这连案板都放不下了，边切边放入另外一个木盆里面。

这个新灶房是给以后的学堂专门配用的。

朵朵让垒了三排大灶，每一排都一样。

最靠里的是大灶，灶边用砖头垒砌了案台，上面铺着大木板，再旁边砌了水池，里面找陶山他爹定制了底部留有孔洞的大陶盆，还做了合适的木塞可以积水。

在这个地下则挖了很深很阔的水道可以向外排水。

宋婆婆现在做饭别提多轻松了。

葵姐儿和堇姐儿已经把馒头给蒸上了，那蒸篦子下面还熬了一大锅粥。

待这一拨好了，还得再弄这么一些馒头和粥才够。

二人坐着小板凳，拿着朵朵去铁匠那儿定做回来的铁擦子在擦萝卜丝。

眼前也有个大半盆了，脚边还有三四个大萝卜。

葵姐儿看着宋婆婆那边快把菜备好了，就起身帮忙去烧灶。

柴火又干又松，火石一擦，拿些秸秆一点就着了。

然后就先在锅里舀了些水烧着。

宋婆婆看着就高兴，卫家三房这两个闺女手脚勤快，人也好。

这段日子都在一起忙活饭食，是有什么活儿都抢着干。

灶台上放着几个小陶罐，都是盐、糖、酱油、醋啥的，其中一个是藕粉，朵朵特别让吴家少爷同鱼苗一起买回来的。

还有着她们也不知道朵朵从哪儿弄来的调味粉，据说都是朵朵用些药材自己捣的，特别细碎，味道很是冲鼻，但是放在菜里就是特别有味道。

要说这个大令朝还没有辣椒呢，胡椒在西域边境倒是已经出现。

朵朵从系统里面兑换了辣椒粉和胡椒粉掺在一起。

还从自己的药圃里弄了些丁香桂皮的。

宋婆婆她们还真不知道这些具体是啥。

但是用过两次之后，宋婆婆现在做菜简直就是离不开它们了。

旁边还有两个陶罐，一大一小是紧紧盖好了的。

小的里面是朵朵买来的大块肥肉让婆婆炼出来来的猪油，另一罐超级大的是每隔两日朵朵就让买的大骨肉炖出来的浓汤。

需要的时候出锅前浇在菜里是特别鲜。

宋婆婆的菘菜切好了，把那大锅里的水舀出来，就浅浅地往锅底抹了一些菜籽油。

她可心疼东西了，才不能像小朵朵那么大手大脚地尽浪费。

油一热，她把切好的葱丝和姜丝放进去呛了一下，就把那腌了一阵的足足三斤肉丝给倒了进去，来回翻炒，又喷了一点村里买的土烧后，尝了尝倒是都熟了就给盛了出来。

然后又抹了些油下去，蹲身把灶膛里的火给拿扇子使劲儿扇了扇，看到火苗蹭蹭蹭地上来，便满意滴把那一大盆菘菜丝全都给倒了进去。

她熟练地拿着大木铲子来回翻炒。

菘菜里面的水很快就都给逼了出来，菜丝都瘪了下去。

宋婆婆打开骨头汤那个罐子，拿个大木勺小心翼翼地取了两三勺淋在菘菜上面，然后把刚才的肉丝都放了进去继续煮，又拿小勺取了盐，分了两三次洒进，边洒边尝味道觉得可以了，就端起台上的陶碗儿，里面是她提前用水拌好的藕粉汁。

这放了一会儿这下面都有些沉淀了，宋婆婆就拿小勺搅了搅，然后倒在锅里，看着锅里的菜汤咕嘟咕嘟越来越稠，她搅拌了几下，又舀出两三小勺猪油来淋上，再翻了几下尝了尝，就高兴地往个干净的大木盆里面盛了。

葵姐儿和堇姐儿赶紧过来帮忙，顺便也都拿个筷子夹了一点先尝尝，“真香啊！”