二九文学

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第一百三十一章 核桃蘸的味道怎么样（第2页）

晌午歇息过后，顾长宁取来一小碟子核桃蘸，端去杨惠芸房里给她。

杨惠芸如今的肚子是越来越大，行事也越来越不方便了，平日里需要弯腰的事情都只能叫两个孩子来做。

所以有些常取的东西顾长宁都会提前给她备好，免得她还要自己去拿。

比如这核桃蘸，便是其中之一。

老人们老话说酸儿辣女，但是杨惠芸不喜欢吃酸的也不喜欢辣的，喜欢吃甜的。

于是顾长宁想到前世她吃过的核桃蘸，便想着自己做一份出来给阿娘试试。

刚好现在正是核桃成熟的季节，满山的核桃林，她每日都会去山上捡拾好多核桃回来，存放在家中慢慢吃。

反正核桃能够储存很长时间，不用担心吃不完会坏掉。

至于这核桃蘸，因为使用糖浆做成的，放久了怕会化，顾长宁都是做一点吃一点，快吃完了再接着做。

核桃蘸的做法很简单，顾长宁先将核桃果肉取出晒干，随后掰成差不多的小块，放入锅中翻炒，等颜色稍微变的深一些了，香味也炒出来了，就可以取出备用。

然后将砂糖倒入锅中，用小火慢慢熬制，等砂糖融化之后将核桃仁倒入锅中翻炒，均匀的粘上糖浆，而后将其出锅放置。

等温度冷却后就是做好的核桃蘸了。

杨惠芸很喜欢吃这个，在女儿刚开始端出来的时候她还满是惊讶，一脸讶异的问她是从哪里学来的。

顾长宁当然不可能说是上辈子跟着厨娘学来的。

于是她灵机一动，想到外头卖的糖葫芦，便道：“我是想到这么多的核桃，如果拿来当零嘴的话要吃好久，就开始琢磨着可不可以弄出点别的什么花样，正好上次跟哥哥去镇上时看见有人卖糖葫芦，糖葫芦是用糖水做的，我想着山楂可以裹糖浆，不知道核桃可不可以，便拿来试一试了，阿娘可喜欢？”

“嗯，味道不错，脆脆的，阿娘喜欢。”

杨惠芸听了解释，笑着说道。

说话时又再捏起一颗往嘴里塞。

顾长宁见了高兴，但还是不忘说道：“我听人家说怀孕的人常吃甜食也不好，阿娘可不能多吃。”

杨惠芸怎么说也是生过两次孩子的人了，自然知道这些。

但她看了女儿一眼，见她一脸认真的模样，还是笑着道：“知道了，阿娘就是嘴馋的时候吃一点，绝不贪多。”

糖可是稀罕物，就算是顾长宁真给她准备了一大罐，她也是不舍得吃的。

顾长宁听了这话，这才满意的点了点，随时注意着核桃蘸的量，每次快完之前再重起一锅。

因为灶房如今是顾长宁掌厨，她做了多少核桃蘸杨惠芸和顾淮安也不知道，因此她偷偷藏起来一些，等林君则再次来杏花村看望他姨奶奶的时候，给他送去一袋。

他之前被自己连累的给拍花子抓走，他家人肯定也着急坏了。

为了表示自己的歉意，顾长宁才弄了满满一袋递给他。

“给我的？”

林君则看着这外表凹凸不平，鼓鼓囊囊的袋子，面有惊讶的道。

“嗯，这是我做的，你试试，味道怎么样！”

顾长宁笑眯眯的说道。

“唔……有点甜。”

林君则往嘴里塞了一块，核桃干脆的口感夹带着丝丝甜意瞬间蔓延至口腔，他给出评价道。

“那是好吃不好吃？”

顾长宁眼睛一睁，盯着他道。

那副样子，像是他敢说一句不好吃她就能随时抢回来似的。

“……味道还不错。”