二九文学

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第78章 制作柿饼（第1页）

崔七七赶紧举手，对着大家说着：“我有方法可以让柿子变得不涩口。”

其他的人都很好奇，投向目光期待着崔七七的回答。

“用咱们找到的清水，然后柿子叶子跟枝干一起放在缸里，用石头压着，再盖上盖子放个四五天，腌一段时间就不涩了，就可以直接吃了。”

崔七七回想着方法。

“七七，你咋我们发现泉眼了！

就在山坡前头。”

方九哥好奇地问，之前他们回来，也没带桶，而且啥也没来得及说就来摘柿子了啊。

崔七七回答道：“叔叔伯伯大哥们啊，回来裤脚鞋袜是有泥土的，而且笑容满面，那定然是有好收获啦～”

“哈哈哈，女娃娃就是心细聪明，不像我们家石头，话不多一句。”

杨老三听着觉得十分诧异。

“不过啊，这不涩口的办法，竟然这么简单？”

“不算简单，其实书上写着，以前用白酒腌味道更好，而且更快。

其实也不是很多白酒，就撒点酒，不是泡着，直接盖盖子密封起来，三日左右就能吃了。”

崔七七笑眯眯地跟长辈们科普，“当然，形式紧张，酒多贵啊。

我们用前一个办法，反东西都是现成的嘛。”

“能成吗？这万一糟蹋了可咋整。”

崔覃氏有些怀疑，这小丫头片子，知道些啥。

崔大婶跟这位三弟妹可没有交情：“哎哟，承泉媳妇儿啊，都是无主白得的东西，你怀疑试上几个又没问题，或者压根就不试，而且柿子多耐放啊。”

柿子挂满了树枝，在秋风中摇曳，一个个十分喜人。

“都把一些叶子树枝薅下来，咱到时候都试试去！”

崔村长知晓崔七七学了很多做饭的东西，可以算得上是小厨娘了。

村民们在欢声笑语中看着他们营地，包括衙役捕快的家眷们也分了一些，欣喜地分享着这美好的秋天时光。

“这个柿子又大又甜，都赶紧压着做成柿饼，桐哥儿林哥儿都一起来帮忙！”

崔大婶喜滋滋地拿着柿子，笑着说。

听到长辈呼唤，崔同桐，崔同林，崔同柏三兄弟纷纷走过来。

“弄好了，我指定要吃上个五六个！”

争先恐后打闹般开始用擀面杖将熟的柿子压扁，然后铺在竹帘子上晒制，凑近火堆旁烘烤。

平顺村的大家伙聚集在一起，围坐在石砌的简易炉灶前，府衙的女眷们也跟着学着做。

“跟你们这一路上，学到了好多处理东西的技巧啊，翠兰嫂子你们可真会过日子。”

裴捕快夫人直夸赞。

翠兰婶子直谦虚：“嗐！

多大点事儿啊，咱农家可不得自己做，你们在城里买那都是别人做好的，哪需要这么费力。”

“嫂子说笑了，俺们在吉祥村可没学过这个手艺，都是直接拿了熟的就给吃了。”