二九文学

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第三十六章 夜宴（第2页）

江承紫蹦跶着就去换衣裳。

等她换好衣裳出来，杨王氏也已换上朴素简单的裤裙，袖子挽得高高的，露了粉白的手臂，正与云珠再洗刷羊肉。

她说是让江承紫来帮忙，事实上就是让江承紫来观摩学习，每做一道菜的步骤，以及一些独门秘方的细节都告诉她，偶尔让她帮着拿个器具。

“九姑娘，你且要好好学，若是将来入了世家名门，亦或者钟鸣鼎食之家，得有能一人操办祭祀宴席之能。”

云珠说，而后又很得意地补充说，“不是云珠吹牛，杨氏祖宅那些夫人，可没人能比得上咱家夫人能干。”

“云珠，干活，莫说那有的没的。”

杨王氏斥责，云珠只好悄悄对江承紫吐了吐舌头，继续去和面做蒸饼。

江承紫就在一旁打打下手，亲自目睹唐朝简单宴席的诞生。

鸡肉用去年储藏的干香叶浸泡洗一刻钟，热水洗去血水，清水洗干净，放到土陶罐里加上一小撮小米用小火慢炖着。

至于鱼，一条鱼用刚抽嫩芽的藿香叶熬汤，藿香叶的香味并不浓，但恰好压住鱼腥味，又有一种甜香在汤里；另外的几条鱼都被杨王氏用笨重的、卷了口的菜刀片成极薄的薄片，每一片鱼肉都晶莹脆薄，然后，她将生鱼肉片排列成层层叠叠的花朵形状，装在缺了一个小口的白瓷盘内。

瓷盘的边缘铺上切得整齐的翠绿细葱，瓷盘旁边是一小碟芥末酱汁。

煮了鱼汤，切了生鱼片，然后猪肉炖了白菜，肥腻的汁液，江承紫竟然不觉得反胃，反而觉得无上美味。

大约这就是久不见荤腥，觉得猪油美的感觉。

至于羊肉，据说这是每个有点身份的家庭宴席时，必得的重头戏。

一般来说是一只，但这院里也没几个人，所以杨恭仁送来的是半只。

在唐朝，对于羊的做法基本上就是架上火烤，熟了就用刀割下，送到客人盘子里，案几上会有简单的调味品。

总之，杨王氏忙碌了许久，一直到了深夜，各种菜肴、蒸饼、饭食做好，才命了杨清让提灯笼去请杨恭仁前来吃饭。

杨恭仁也不推辞，杨清让只去片刻，他便来了。

换了一袭浅灰色宽袍，头发束得一丝不苟。

他站在厅堂里时，瞧着那摆在桌上的饭菜许久，眼神定定的，思绪似乎已飘远。

杨王氏洗手羹汤后，进房间梳妆一番，换了曳地泥金罗裙，披帔在身，盛装而出，对杨恭仁盈盈一拜，喊了几声“请大老爷上坐”

，杨恭仁才算回过神来，很是慌张地在上位落座。

开始吃饭时，杨恭仁喝了那鱼汤一口，又瞧着生鱼片，叹息一声说：“这味道，还是许多年前，在太原尝过。”

“这鱼汤却是我王家家传。”

杨王氏说得云淡风轻。

杨恭仁倒是不说话，只是埋头吃饭。

因“食不言寝不语”

的训诫，杨清让与江承紫作为晚辈自然不能插话，于是只认真品尝饭菜。

两个小家伙都是正长身体时，一年难得能吃到点油水，这会儿更是无暇于别的事。

待一餐饭吃完，杨王氏又邀请杨恭仁前往偏厅吃茶。

茶叶是杨王氏的珍藏，平素里放在她衣柜下的陶罐里，密封得严严实实，绝对舍不得拿出一丁半点来喝。